PUDING TAPE KETAN HITAM Tuang sedikit di atas bahan I. Campurkan semua bahan lapisan tape ketan dalam panci, masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan tape ketan hitam, aduk rata hingga tidak ada tape yang masih menggumpal.

Bahan Membuat PUDING TAPE KETAN HITAM

1 bks Agar2 bubuk plain.
200 gr Gula pasir.
700 ml Santan dari 1/2 butir kelapa.
1/2 sdt Garam.
200 gr Tape ketan hitam.
secukupnya Pewarna merah.
1 butir Telur ayam.

Langkah Memasak PUDING TAPE KETAN HITAM

Siapkan semua bahan. Peras tape ketan hitam dan buang airnya..
Campurkan agar2 dan gula dlm panci sambil diaduk2 sampai rata, kemudian masukkan santan, rebus sambil diaduk2 sampai mendidih..
Tambahkan garam dan pewarna merah, aduk2 rata..
Kocok lepas telur dlm wadah, ambil satu sendok sayur rebusan agar2. Tuang kedlm telur, aduk2 sampai tercampur rata, kmd masukkan sedikit2 kedlm rebusan agar2 sambil diaduk2 rata..
Tambahkan tape ketan hitam, aduk2 rata sampai mendidih. Siapkan wadah yg sudah dibasahi dgn air..
Tuang agar2 dalam wadah, setelah uapnya hilang masukkan kedlm kulkas / freezer..
Puding tape ketan hitam siap untuk dihidangkan. Lebih enak disantap dlm keadaan dingin..

Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. Banyak teknik orang membuat tape anti gagal, tapi walaupun sudah tahu tekniknya pada hasilnya ternyata masih banyak yang gagal terutama hal ini dialami oleh pemula atau ibu-ibu muda termasuk saya lebih. Tape merupakan makanan basah yang terbuat dari singkong atau beras yang difermentasikan menggunakan ragi. Salah satu jenis tape adalah kue tape ketan yang telah lama dikenal di Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME