Perkedel Tempe dengan Sambal Dabu-Dabu Yang membedakan sambal dabu-dabu dengan sambal yang lainnya terletak dalam proses pembuatannya. Jika sambal lain biasanya dibuat dengan cara Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Resep membuat Sambal Dabu-Dabu belakangan banyak dicari.

Bahan Membuat Perkedel Tempe dengan Sambal Dabu-Dabu

250 gr tempe atau 1 papan kecil tempe. kukus.
1 butir telur. pisahkan kuning dan putih.
1 siung bawang putih dan bawang merah.
3 lembar daun bawang.iris.
5 sdm tepung. untuk olesan.
secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Langkah Memasak Perkedel Tempe dengan Sambal Dabu-Dabu

Penyet tempe sampai tak berbentuk.Kukus tempe 7-10 menit. Iris daun bawang. Ulek bamer, baput dan garam..
Campurkan tempe dengan bumbu halus+daun bawang+kuning telur+kaldu bubuk. Aduk rata menggunakan sendok. Setelah tercampur, aduk lagi pake tangan, agar semakin rata..
Ambil 1 sdm adonan dan bentuk gepeng dengan tangan. Cemplungkan adonan ke putih telur lalu balurkan ke wadah yg berisi terigu..
Panaskan minyak. Goreng perkedel hingga sisi kecoklatan. Balik sisi lain dan goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Sajikan.
Cocol pake Sambal dabu2 Papua yg krenyes2, asem, asin, nano nano 😁.
Selamat mencoba.

Olahan ikan cakalang yang paling enak menurut kebanyakan orang adalah cakalang fufu saus atau cakalang fufu santan. Perkedel jagung, di daerah Manado, dimakan bersama dengan sambal yang disebut dabu-dabu. Berikut ini saya akan menunjukan resep Perkedel jagung, serta hal-hal lainnya mengenai perkedel jagung. Selamat Mencoba di rumah anda masing masing. Jakarta, CNN Indonesia -- Sambal dabu-dabu merupakan sambal pelengkap khas Manado, Sulawesi Utara.

Get Latest Recipe : HOME