Lihat juga resep Sup Ayam Masak Merah, Sop Merah enak lainnya! Biasanya sup atau sop merah dihidangkan dalam berbagai perayaan besar, seperti pernikahan hingga Tahun Baru Imlek. Tapi, banyak juga yang menjadikannya sebagai menu harian yang favorit.

Bahan Membuat Sop Merah

1 Dada ayam utuh.
4 Buah Tomat.
1 Kg Wortel.
1 Kaleng Sosis Sapi (saya biasa pake merk CIP).
1 Kaleng Ham Maling (bisa di skip jika mau halal, namun tambahkan jumlah sosis).
1 kaleng kacang polong.
1 Botol sedang saus tomat "Del Monte".
2 Batang Bawang pre, iris kasar.
2 Sdm Mentega untuk menumis.
Garam, Gula, Merica, Pala (secukupnya).

Langkah Memasak Sop Merah

Rebus dada ayam hingga matang, tiriskan. Kemudian suwir kasar..
Rebus tomat dengan sedikit air hingga lembek (kemudian saring dengan cara letakkan tomat dlm saringan lalu tekan2 dengan sendok), ambil sarinya.
Iris wortel memanjang (buang tengahnya).
Iris sosis dan ham sesuai selera.
Masukkan sari tomat ke dalam air kaldu, lalu tunggu hingga mendidih.
Masukkan wortel, sosis & ham.
Masukkan kacang polong.
Jika sudah mendidih, masukkan saus tomat botolan dan beri rasa (jgn lp cicip hingga pas).
Lelehkan mentega, kemudian tumis bawang pre hingga harum. Masukkan dalam sup merah.
Bila sudah mendidih, matikan api. Siap dihidangkan.
Untuk rasa asin, manis dan merica disesuaikan selera lidah masing2.

Kuah sop berwarna merah hasil pencampuran pasta cabai ini membuat pelanggannya ketagihan dengan perpaduan cita rasa gurih dan pedas yang pas. Sop Kacang Merah Fusilli sangat pas menggantikan menu sop yang itu-itu saja. Sajikan sop kacang merah dengan fusilli ini sebagai salah satu menu makanan rumahan favorit keluarga. Aneka Resep Sop Ayam Enak dan Rahasia Cara Membuat Bumbu Sup Ayam Pak Min, Klaten, Bening, Pecok dan Bumbu Rempah Padang. Berbicara mengenai masakan resep ayam memang tidak ada.

Get Latest Recipe : HOME