Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu (casein) menjadi padat. Yang mau tahu susu silahkan diorder. Ada tahu susu original dan tersedia juga varian rasa keju.

Bahan Membuat Tahu Susu

16 buah tahu kecil.
5 siung bawang putih.
1 sdm kaldu bubuk.
1 sdm garam.
1 sdt soda kue.
1 sdt baking powder.
1500 ml air.

Langkah Memasak Tahu Susu

Haluskan bawang putih terlebih dahulu..
Lalu rebus air hingga mendidih masukan bawang, kaldu bubuk, garam lalu matikan api tambahkan soda kue dan baking powder..
Potong tahu sesuai selera lalu rendam menggunakan air yg sudah direbus, tahu harus benar-benar terendam air lalu diamkan selama 3 jam..
Tiriskan tahu lalu goreng menggunakan minyak banyak dan saat memasukan tahu minyak harus benar-benar panas, goreng hingga bagian luar tahu kering..
Angkat tahu susu lalu tiriskan, tata di wadah dan tahu susu siap di nikmati, selamat mencoba..

Tahu susu merupakan tahu yang terbuat dari susu. Tahu susu khas Boyolali pun dijamin kesehatannya karena nggak ada campuran senyawa lain dalam proses pembuatannya. Dilihat bentuknya, tahu ini sebenarnya sangat mirip dengan tahu pada umumnya. Tahu Susu Lembang yang kini populer sebagai oleh-oleh khas Bandung memang sudah populer sejak beberapa tahun ini. Meski begitu, masih banyak yang dibuat penasaran dengan tahu yang bertekstur.

Get Latest Recipe : HOME