Lodeh Tewel/Gori Ceker

Bahan Membuat Lodeh Tewel/Gori Ceker

1. 1/2 Kg Tewel/Gori/Nangka muda.
2. 1/2 Kg Ceker ayam.
3. 1 Ikat daun melinjo (Godong So).
4. 1 Bungkus kelapa parut, buat santan kental dan encer.
5. Minyak goreng, untuk menumis bumbu.
6. Bumbu Halus :.
7. 4 Siung bawang putih.
8. 8 Siung bawang merah.
9. 2 Ruas kunyit.
10. 3 Butir kemiri.
11. 1 Sdm ketumbar butir/bubuk.
12. 1/2 Sdt lada bubuk.
13. Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa.
14. Bahan Pelengkap :.
15. 2 Ruas lengkuas geprek.
16. 3 Lembar daun salam.
17. 2 Lembar daun jeruk.
18. 2 Buah cabe setan utuh.
19. 8 Buah cabe rawit hijau utuh.

Langkah Memasak Lodeh Tewel/Gori Ceker

1. Potong-potong tewel sesuai selera, cuci bersih kemudian rebus tewel hingga empuk, sekitar 15 menit. Sisihkan.
2. Bersihkan ceker ayam, cuci kemudian rebus hingga air mendidih dan kotoran nya keluar. Buang air nya kemudian ganti dengan air bersih yang baru lalu rebus hingga mendidih dan ayam empuk..
3. Siapkan bumbu halus dan pelengkap nya. Kemudian blender/haluskan bumbu halus.
4. Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus tambahkan bumbu pelengkap kecuali cabe. Tumis hingga harum, berubah warna, dan mengental..
5. Tambahkan santan encer, dan daun melinjo kedalam panci rebusan ceker ayam.
6. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci, Aduk hingga rata.
7. Tambahkan tewel, dan cabe. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
8. Masukkan santan kental, test rasa. Tunggu hingga mendidih dan semua sayuran empuk + matang.
9. .

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Tahu Tempe Yang Enak

Cara Membuat Nasi Ayam Kfc Rice Cooker Yang Enak

Resep Bolu Pandan Magic Com Ala Nanonanonino Yang Enak

Cara Membuat Bolu Pisang Magic Com And 34 Lembut And 34 Yang Enak

Rahasia Memasak Bolu Pandan Zebra Magicom Yang Lezat

Cara Memasak Sambel Jengkol Dan Tempe Yang Nikmat

Cara Memasak Nasi Ayam Kfc Yang Nikmat

Rahasia Membuat Nasi Uduk Komplit Dg Perkedel Sayur Tempe Caramel Telur Dan Sambal Yang Renyah

Rahasia Membuat Nasi Hainan Kfc Yang Renyah

Rahasia Membuat Chiffon Pandan Magicom Yang Enak

Cara Memasak Bolu Chocochips Lembut Ngembang Enak Irit 1 Telorrr Yang Renyah

Resep Bolu Ketan Hitam Magic Com Yang Renyah

Resep Mujair Goreng Kuah Gulai Asam Yang Lezat

Rahasia Memasak Chiffon Cake Coklat Yang Gurih

Rahasia Memasak Nasi Goreng Bluband Yang Nikmat

Cara Membuat Bolu Batik Lembut 4 Telur Yang Enak

Resep Sambal Tempe Yang Renyah

Cara Memasak Bolu Megicom Lembut Yang Renyah

Rahasia Membuat Bolu Kojo Baked With Magiccom Yang Nikmat

Resep Tempe Telur Kukus Sambel Kemiri Sehat Rendah Kalori Yang Nikmat

Resep Oseng Udang Tahu Dan Sawi Hijau Yang Lezat

Resep Kfc Rice Cooker Yang Gurih

Resep Sambal Goreng Kentang Ayam Tempe Jamur Bumbu Sederhana Yang Nikmat

Cara Memasak Bakso Tempe Goreng Sambal Cocolan Yang Nikmat

Rahasia Memasak Bolu Pisang Panggang Magicom Yang Enak