Kolak biji Salak isi kurma, isi coklat #Bikinramadanberkesan Panaskan air, rebus biji salak hingga matang dan terapung. Masukkan dalam air dingin matang, tiriskan. Cemilan manis disantap selama Ramadhan, bisa waktu buka puasa atau lebaran.

Bahan Membuat Kolak biji Salak isi kurma, isi coklat #Bikinramadanberkesan

4 lbr daun pandan Sejumput gula, garam.
750 gr ubi ungu (saya pake 500 gr).
200 gr tepung tapioka (saya pake -/+ 150 gr tepung).
200 gr kolang kaling.
Pewarna makanan (optional).
Untuk isian boleh pake apa aja sesuai selera,.
Saya pake kurma, coklat, mangga untuk isian.
Bahan untuk santan: 1 gelas santan (dari 250 gr kelapa parut).
Air -/+ 3 gelas (secukupnya?).
1 sachet susu dancow bubuk(optional).
secukupnya Garam, gula.
1 sdm tepung maizena, (saya pake tepung tapioka).

Langkah Memasak Kolak biji Salak isi kurma, isi coklat #Bikinramadanberkesan

Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.tambahkan 1sdm gula pasir, dan tambahkan garam 1/2 sdt, atau cukup sedikittttt saja. Tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga bisa di bentuk. Ambil sedikit adonan, pipihkan isi dengan irisan coklat,irisan kurma,irisan mangga, atau bisa diisi sesuai selera,lalu bentuk bulat-bulat kecil..
Didihkan air, masukan biji Salak yang sudah dibulat bulatkan tadi ke dalam air mendidih, masak hingga semua biji Salak mengapung dan matang, setelah matang,angkat dan sisihkan.
Membuat kuah santan : Panaskan air, masukan santan, masukan susu dancow bubuk, aduk aduk, hati hati jangan sampai pecah. Kalau santannya terlihat kurang kental bisa ditambahkan lgi santannya,sesuai selera saja.Tambahkan gula secukupnya, cicipi apakah sudah terasa anisnya atau belum, lalu tambahkan 1/2 sdt garam/ sedikit saja, hanya untuk perasa biar terasa gurih. Masukan daun Pandan,.
Setelah matang masukan biji Salak yg tadi,masukan juga kolang kaling, untuk kolang kaling, sebelum memasak, saya pisahkan jadi 2 bagian, bagian satu diberi warna hijau, dan yang lainnya diberi warna kuning,lalu saya simpan dikulkas berjam jam, karena saya masaknya sore (klau tidak ingin diwarnai juga boleh) dan masak sebentar, -/+ 1 menit. Lalu matikan kompor.

Mari, langsung contek Resep Bubur Kurma Biji Salak yang enak ini saja agar tidak penasaran dengan cita rasanya. Baca Juga: Resep Kolak Singkong Karamel Enak, Cocok Jadi Teman Ngobrol Siang Hari Resep Coklat Kurma isi Selai Kacang favorit. Setiap lebaran, olahan kurma pasti ada di meja untuk suguhan tamu, bisa kurma kacang, cake kurma atau olahan kurma lainnya. Untuk lebaran kali ini saya bikin coklat kurma isi selai kacang, hasil intip resepnya chef Farah Quinn di IG 😁. Nah karna sekarang kita sudah memasuki bulan ramadhan mungkin kolak ini akan banyak di cari oleh orang orang yang sedang menjalankan ibadah puasa,untuk menu atau takjil saat berbuka puasa, Ingin menikmati kolak biji salak Buatan Sendiri Yang Enak?

Get Latest Recipe : HOME