Mangut Lele kemangi Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga. Mangut lele bisa menjadi inspirasi membuat hidangan bahan dasar lele. Apalagi mangut lele dengan daun kemangi pasti lebih nikmat.

Bahan Membuat Mangut Lele kemangi

3 ekor lele.
1 ikat kemangi.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 batang serai.
1 ruas jari lengkuas.
10 buah cabe rawit utuh.
1/2 bungkus santan kara.
Bumbu halus.
4 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 butir kemiri.
1 ruas jari kencur.
1 ruas jari kunyit.
3 buah cabe keriting.
3 buah cabe rawit.
1/2 sdt ketumbar.
1/2 sdt garam.
1/4 sdt kaldu bubuk/jamur.
1/4 sdt merica.
1/2 sdt gula.

Langkah Memasak Mangut Lele kemangi

Cuci bersih lele kemudian kerat²,lumuri jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit kemudian goreng,sisihkan..
Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas dan serai sampai harum beri bumbu lainnya,tambahkan air biarkan mendidih..
Masukkan lele dan cabe rawit masak hingga air sedikit menyusut,jangan lupa koreksi rasa jika dirasa kurang boleh ditambahkan bumbu,terakhir masukkan kemangi..
Siap disajikan dengan nasi hangat... yummy 🤤🤤😂.

Saya akan memberikan dua resep mangut lele yaitu mangut lele Asap, dan mangut lele goreng. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Resep Mangut Lele Kemangi tidak pernah bikin keluarga kecewa saat menyantapnya. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.

Get Latest Recipe : HOME