Krengsengan kambing (mertua) Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Bahan : Daging kambing, potong dadu Bumbu : Bw merah, bw putih, jahe, cabe rawit, tomat, kayu manis, garam, gula, kaldu jamur/penyedap, merica bubuk. Language: Share this at Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll.

Bahan Membuat Krengsengan kambing (mertua)

1/2 kg daging kambing.
14 bawang merah.
5-6 bawang putih.
1 bawang bombay.
2 ruas jahe.
dikit Merica.
Daun salam.
Kayu manis.
Garam.
Gula (gula jawa lebih mantap menurut saya).
Kecap.

Langkah Memasak Krengsengan kambing (mertua)

Kupas dan bersihan bumbu, bawang merah sebagian iris tipis sebagian saya haluskan, bawang bombau iris juga. Tumis sebagian bawang merah dan bawang bombay hingga layu dan kecoklatan..
Bumbu halusnya bawang putih, merica, jahe, dan sebagian bawang putih. Setelah tumisan menjadi layu dan kecoklatan masukan bumbu halus juga..
Setelah bumbu matang tanak masukan kayu manis dan salam, lalu tumis sebentar, berikutnya masukan daging (daging saya rebus dengan kayu manis). Tumis hingga daging berubah warna.. Disini saya sudah mulai untuk menambahkan gula dan garam. (lebih enak pakai gula jawa).
Setelah daging berubah warna (bumbu meresap), tambahkan bekas rebusan daging, rebus sampai empuk. Masukan kecap tumis sebentar. Krengsengan kambing siap disajikan. NB : ini saya ksh kentang.😂😂😂.

Masukkan tumisan bumbu ke rebusan kambing, bumbui dengan kecap manis. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya. Resep Krengsengan Daging Kambing, Jadikan Santap Malam Lebih Istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Masih mencari inspirasi memasak menggunakan daging kambing?

Get Latest Recipe : HOME