Pepes tahu bumbu kuning Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang populer di berbagai kalangan masyarakat. Aneka resep pepes tahu, sekarang sudah banyak disajikan dan dapat dibuat sendiri. Pepes ayam bumbu kuning yang telah matang dilakukan pemorsian dengan meletakkan menu tersebut pada piring/plato tanpa tutup.

Bahan Membuat Pepes tahu bumbu kuning

5 buah tahu putih.
100 gr ayam cincang.
1 buah telur ayam.
1/2 ikat kemangi.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 batang serai.
1 ruas jempol lengkuas geprek.
Bumbu halus.
4 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1/2 ruas kunyit.
3 buah cabe rawit.
1 buah cabe merah besar.
1 buah kemiri.
Gula.
Garam.
Merica.
Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Pepes tahu bumbu kuning

Campurkan semua bumbu halus ke dalam blender.
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas lalu masak hingga matang..
Haluskan tahu putih lalu campurkan dengan ayam cincang dan telur. Tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis, gula, garam dan merica lalu koreksi rasa..
Siapkan daun pisang untuk membungkus pepes tahu dan letakkan adonan diatas daun. Lalu tambahkan beberapa lembar daun kemagi yang sudah disiangi.
Kukus sekitar 15 menit dan sajikan..

Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Aneka masakan pepes tahu ini pada dasarnya menggunakan bahan bumbu yang sama, jika ada perbedaan hanya terletak pada bahan pelengkapnya Kelezatan masakan pepes tahu yang termasuk dalam kategori resep masakan nusantara ini terletak pada penggunaan bahan bumbunya yang pas. Kari kuning memang tidak pedas dan cenderung gurih karena memakai bumbu halus kuning.

Get Latest Recipe : HOME