Bahan Membuat Jamu Jun Khas Semarang
- Jamu Jun.
- 1 ruas jahe dimemarkan.
- 1 batang serai.
- 4 butir kapulaga sangrai.
- 1 butir bunga pekak.
- 2 batang kecil kayu manis.
- 1 sdt merica bulat.
- 2,5 sdm tepung ketan.
- 2,5 sdm tepung beras.
- 10 sdm gula pasir.
- 2 bulatan gula jawa.
- Toping santan.
- 65 ml santan kara.
- 300 ml air.
- Sejumput garam.
- 2 lembar daun pandan.
Langkah Memasak Jamu Jun Khas Semarang
- Rebus bahan rempah-rempah ke dalam 1,5 L air. Lalu, tambahkan gula pasir dan gula jawa. Rebus hingga mendidih dan gula larut semua. Kemudian masukkan, campuran tepung yg sudah dilarutkan ke dalam sedikit air, aduk-aduk, hingga merata dan masak kurang lebih 10-15 menit.
- Buat santan, rebus 300 ml air setelah air mendidih, masukkan santan kara, dan 2 lembar daun pandan. Lalu, aduk-aduk hingga mendidih. Apinya api kecil aja yaa...
- Jamu jun siap disajikan... ditabur merica bubuk dikit 😋.
Get Latest Recipe : HOME