Kari Kambing Medan Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau.

Bahan Membuat Kari Kambing Medan

500 gram Daging Kambing Muda Bertulang.
Secukupnya Minyak Goreng.
Bumbu Halus :.
10 butir Bawang Merah.
5 siung Bawang Putih.
4 butir Kemiri.
1 ruas jari Jahe.
5 buah Cabe Merah.
10 buah Cabe Merah Keriting.
1 ruas jari Kunyit.
1 sdm Ketumbar, sangrai.
1/2 sdt Jinten.
1/2 sdt adas manis.
1/2 sdt Merica.
Bahan Pelengkap :.
6 butir Cengkeh.
5 lembar Daun Jeruk.
4 butir Kapulaga.
3 batang Serai, ambil putihnya dan memarkan.
1/2 biji Pala.
1 buah Bunga Pekak.
20 lembar Daun Kare (lebih banyak lebih wangi).
8 buah Bawang Merah, iris tipis.
1 liter Santan Cair.
400 ml Santan Kental.

Langkah Memasak Kari Kambing Medan

Potong sesuai selera daging kambing lalu bersihkan. Sisihkan..
Panaskan minyak secukupnya Tumis bumbu halus, bawang merah iris, pala, cengkeh, kapulaga, bunga pekak, serai, daun kare dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan daging kambing, aduk rata. Tambahkan santan cair aduk dan masak hingga daging mulai empuk..
Masukkan santan kental, aduk dan masak hingga kuah mengental dan daging benar empuk. Angkat dan sajikan..

Resep Kari Kambing, Perpaduan yang Selalu Dinantikan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes Kari kambing. (Malaysian Goat Curry, Indonesian Goat Curry). Jika Anda sedang berada di Medan, tak ada salahnya berkunjung ke tempat-tempat makan di Medan ini.

Get Latest Recipe : HOME