Bahan Membuat Mangut Ikan Pe (Pari)
- 10 iris daging ikan pe panggang.
- 2 sdm minyak, untuk menumis.
- 5 butir bawang merah, iris.
- 3 siung bawang putih, iris.
- 1 cm lengkuas, memarkan.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 cm jahe, memarkan.
- 400 ml santan.
- 2 buah tahu putih, potong sesuai selera.
- 1 genggam taoge.
- Bumbu halus :.
- 1 Buah cabai merah.
- 2 butir bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 cm kencur.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdt gula pasir.
Langkah Memasak Mangut Ikan Pe (Pari)
- Cuci bersih ikan pe panggang dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bersama bumbu yyang diiris, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan jahe hingga harum..
- Masukkan santan, ikan pe panggang dan tahu, masak hingga kuah mulai menyusut..
- Tambahkan taoge, masak sebentar dan angkat.
Get Latest Recipe : HOME