Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Mangut Pari sup. Mangut Ikan Pari bisa jadi menu lauk sehari-hari. Makin spesial lagi dengan tambahan tahu sumedang di dalamnya.
Bahan Membuat Mangut Pari
- 1 buah ikan pari di potong jadi 5.
- tahu saya beli 2000 saya jadikan 2, saya potong dadu kemudian saya goreng.
- tempe saya beli 2000 saya jadikan 2, saya potong dadu kemudian goreng.
- 1 buah terong potong sesuai selera.
- 2 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 2 biji cabe merah.
- 5 biji cabe rawit (sesuaikan pedasnya sendiri yaa).
- 1 st ketumbar.
- 1 buah kemiri.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 2 biji cabe hijaupotong serong.
- 6 biji ale (kalau tdk ada bisa di skip).
- 1/2 ikat kemangi.
- 1 ruas laos.
- 4 kembar daun jeruk.
- santan kara yang 65ml saya pakai separuh.
- secukupnya air.
- gula, garam, lada, kaldu bubuk.
- minyak utk menumis.
Langkah Memasak Mangut Pari
- 1. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri, jahe, cabe merah, cabe rawit 2. tumis bumbu halus, tambahkan cabe hijau yg di potong menyerong, ale, laos dan daun jeruk tumis hingga harum 3. tambahkan air biarkan hingga mendidih 4. masukkan tahu, tempe dan terong, tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk 5. masukan ikan pari panggang dan santan dan kemangi biarkan sampe mendidih lagi 6. tunggu hingga semua meresap dan matang, periksa rasanya 7. sajikan.
Tekstur pari yang berdaging tebal dan. Menu andalannya adalah Mangut Pari, Mangut Layang dan Soto Glugu. Menurut Mas Fandi, pemilihan Mangut Pari sendiri, karena jenis kuliner ini hanya umum dikenal di daerah pesisir. Dari beberapa menu, Juragan mencoba mencicipi Mangut Pare ditemani dengan sayur tumis kangukung ditambang dengan tempe goreng dan sate ayam juga sate. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. hay bunda, sekarang saya mau share sebuah video Cara membuat Mangut Ikan Pari Asap Special, masakan ini enak banget bun.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tumpi Krenyess Yang Enak
Resep Tiwul Ayu Yang Lezat
Resep Peyek Kacang Ijo Tanpa Santan Yang Renyah
Rahasia Memasak Peyek Kacang Ijo Alias Tumpi Yang Lezat
Cara Memasak Mie Kuah Susu Keju Yang Renyah
Cara Membuat Indomie Kuah Antimainstream Indomie Kaldu Ayam Kuah Susu Yang Lezat
Rahasia Membuat Siput Laut Balelo With The Real Taste Yang Gurih
Resep Indomie Kuah Susu Yang Gurih
Rahasia Membuat Pisang Goreng Kriuk Lumer Original No Mozarella No Coklat Yang Nikmat
Rahasia Memasak Ongol Ongol Singkong Pelangi Yang Enak
Resep Indomie Kuah Susu Yang Nikmat
Cara Memasak Tumpi Peyek Kacang Ijo Yang Nikmat
Cara Membuat Nasi Tiwul Goreng Mercon Yang Enak
Resep Cimpa Tri Warna Yang Renyah
Resep Indomie Kuah Susu And 34 Creamy And 34 Yang Lezat
Cara Membuat Mendut Mutiara Yang Lezat
Resep Kunir Asem Jawa Yang Enak
Resep Urap Urap Sayur Jawa Timuran Pedas Manis Enak Tenan Loh Yang Enak
Rahasia Memasak Tela Tela Singkong Balado Yang Nikmat
Resep Mendoan Tempe Goreng Tepung Yang Renyah
Resep Pisang Goreng Vanila Yang Enak
Rahasia Membuat Peyek Kacang Hijau Sederhana Yang Nikmat
Resep Peyek Kacang Udang Rebon Yang Lezat
Resep Indomie Kuah Susu Yang Nikmat
Cara Memasak Ongol Ongol Pelangi Yang Enak