Beras kencur madu Beras kencur dikenal sebagai jamu khas Jawa dengan perpaduan rasa manis dan asam serta bau Jamu beras kencur sangat mudah dijumpai. Jamu jenis ini juga sangat populer karena manfaatnya. Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa.

Bahan Membuat Beras kencur madu

1 ons kencur kupas bersihkan iris2.
1 ons jahe merah kupas bersihkan iris.
1 ons gula merah.
Sejumput garam.
1 helai pandan simpulkan.
1 batang sereh.
7 butir cengkeh.
2 butir kapulaga.
1 ruas kayu manis.
1/4 cup beras rendam semalaman.
2 lt air.

Langkah Memasak Beras kencur madu

Rendam semalaman beras, tiriskan n sangrai beras dalam kuali...
Rebus semua bahan dalam kendi dg api kecil sampai mendidih, saring air rebusan dinginkan, ambil irisan kencur n jahe sisihkan...
Blender beras yg telah di sangrai dg kencur n jahe trus campurkan air rebusan yg sudah agak dingin agar gak masak beras.. saring siap di hidangkan...

Cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin. Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan. Sama seperti jamu beras kencur, sari kencur yang dicampur dengan madu sudah lama digunakan untuk mengatasi masalah-masalah kesehatan. Masukkan jahe, asam jawa, daun pandan, kencur dan gula jawa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Get Latest Recipe : HOME