Setiap kali ada hajat selamatan, makanan tradisional ini tidak pernah terlewatkan. Anda Sudah Tahu, Makna Bubur Merah Putih? Bubur sengkala dibuat dari bahan beras, gula merah dan parutan kelapa.

Bahan Membuat Bubur Merah Putih

1/2 kg Beras ketan.
2 batok Gula merah.
3 sndok Gula pasir.
3 Daun pandan.
1 ruas Jahe.
65 ml Santan kara.
Air.

Langkah Memasak Bubur Merah Putih

Cuci ketan sampe bersih, masak dg air secukupnya, sampe mendidih masukan pandan jahe.
Bila sudah mendidih tambahkan air lagi terus seperi itu sampai ketan matang.
Di panci lain lelelhkan gula merah tambah gula pasir dan beri 1 pandan.
Lalu masukan setengah ketan yg sudah matang,.
Gabungkan.

Sementara bubur putih tidak ditambahkan apapun. Hanya berupa beras yang dimasak bersama. Bubur merah putih dikenal juga dengan nama bubur abang biasanya dibuat oleh masyarakat jawa pada tujuh hari kelahiran seorang bayi atau ketika akan memberi nama seorang bayi. Bubur merah ini dibagikan kepada warga sekitar tempat tinggal disertai secarik kertas bertuliskan nama bayi yang. Bedanya, bubur merah dan putih ditata dengan komposisi seimbang dan bersisian. "Ini namanya bubur merah-putih, simbol kehidupan, kami membuat dan memakan ini bersama-sama sebagai ucap syukur kepada pencipta dan juga Meski tampak sederhana, bubur merah putih itu memiliki makna yang mendalam.

Get Latest Recipe : HOME