Bahan Membuat Triple Chocolate Mousse cake (unbake)
- 200 g oreo.
- 60 g mentega (lelehkan).
- Dark chocolate mousse:.
- 120 g whipping cream.
- 150 g dark choc buttons/dark cooking chocolate.
- 4 g halal gelatin.
- 20 ml air dingin.
- 160 g whipping cream.
- 2 sdm gula icing.
- Milk chocolate mousse:.
- 120 g whipping cream.
- 150 g milk choc buttons /milk cooking chocolate.
- 4 g halal gelatin.
- 20 ml air dingin.
- 160 g whipping cream.
- 2 sdm gula icing.
- White chocolate mousse:.
- 120 g whipping cream.
- 150 g white cooking chocolate.
- 4 g halal gelatin.
- 20 ml air dingin.
- 160 g whipping cream.
- 2 sdm gula icing.
- Pelengkap:.
- secukupnya daun mint, strawberry dan bubuk coklat.
Langkah Memasak Triple Chocolate Mousse cake (unbake)
- Siapkan loyang bongkar pasang diameter 20cm. hancurkan oreo beserta creamnya, campur dg mentega leleh. masukkan ke dalam loyang ratakan,padatkan. Simpan di kulkas.
- Buat dark chocolate mousse: masukkan halal gelatin ke dalam mangkok beri 20 ml air dingin, biarkan selama 10 menit. Lelehkan dark coklat bersama 120 ml whipping cream cair dengan cara double boiler(tim).
- Jika sudah leleh masukkan gelatin aduk sampai licin dan rata, dinginkan..
- Diwadah lain, mikser 160 g whipping cream bersama 2 sdm icing sugar sampai stiff peak (puncak kaku) Lalu masukkan kocokan whipping cream ke dalam adonan coklat. Aduk rata.
- Tuang kedalam loyang yang bawahnya sudah dilapisi oreo tadi. Simpan di freezer sampai set..
- Lanjutkan proses membuat milk chocolate mousse proses nya sama, yaitu masukkan halal gelatin ke dalam mangkok beri 20 ml air dingin, biarkan selama 10 menit. Lelehkan milk coklat bersama 120 ml whipping cream cair dengan cara double boiler(tim).
- Diwadah lain, mikser 160 g whipping cream bersama 2 sdm icing sugar sampai stiff peak (puncak kaku) Lalu masukkan kocokan whipping cream ke dalam adonan coklat. Aduk rata.
- Tuang diatas adonan dark chocolate tadi. Simpan di freezer sampai set..
- Lanjutkan proses membuat white chocolate mousse proses nya sama, yaitu masukkan halal gelatin ke dalam mangkok beri 20 ml air dingin, biarkan selama 10 menit. Lelehkan white chocolate bersama whipping cream cair dengan cara double boiler(tim).
- Diwadah lain, mikser 160 g whipping cream bersama 2 sdm icing sugar sampai stiff peak (puncak kaku) Lalu masukkan kocokan whipping cream ke dalam adonan coklat. Aduk rata.
- Tuang diatas adonan milk chocolate tadi, Simpan di freezer sampai set..
- Jika semua lapisan sudah selesai, silakan simpan di freezer 4 jam atau semalaman. Keluarkan dari loyang dengan cara disisir pinggirnya taburi atasnya dengan coklat bubuk.
- Beri strawberry juga daun mint sebagai garnish, potong2 dan sajikan.Delicious.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Empal Gentong Yang Sederhana
Rahasia Membuat Tumis Tahu Tauge Yang Enak
Resep Sop Bening Oyong Bakso Yang Renyah
Cara Memasak The Blues Genre Rock Squash Yang Gurih
Resep Tom Yam Sayur Yang Enak
Cara Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Simple Yang Lezat
Resep Pepes Ikan Tongkol Gampang
Rahasia Memasak Tumis Kangkung Terasi Yang Renyah
Resep Sate Ayam Kecap Yang Lezat
Cara Membuat Tumis Toge Tahu Yang Gurih
Cara Membuat Siomay Bandung Murah
Resep Kurma Coklat Isi Mede Yang Lezat
Resep Mustofa Oh Mustofa Recook Rumahan
Resep Empal Gentong Spesial Bunda Pasti Bisa
Rahasia Membuat Lumpia Udang Yang Enak
Cara Memasak Tumis Toge Tempe Simple Yang Lezat
Cara Membuat Empal Gentong Ekonomis Untuk Dijual
Cara Membuat Empal Gentong Irit Untuk Jualan
Resep Empal Gentong Rumahan
Resep Fruity Squash Yang Enak
Rahasia Membuat Urap Gudangan Yang Gurih
Cara Membuat Empal Gentong Farah Quinn
Cara Membuat Pepes Tongkol Kemangi Enak
Rahasia Membuat Tumis Tauge Bakso Sapi Bisa Untuk Diet Yang Renyah
Cara Memasak Garang Asem Kudus Yang Renyah