Bubur kacang ijo ketan hitam Masak ketan hitam pake air pastinya heheh campur ama gula merahnya, gula pasir en daun pandan. Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan. Jenis beras ketan hitam Di pasaran ada dua jenis beras ketan hitam.

Bahan Membuat Bubur kacang ijo ketan hitam

250 gr kacang hijau.
250 gr beras ketan hitam.
800 ml santan cair.
400 ml santan kental.
3 keping gula merah.
selera Sekucupnya gula putih, tergantung.
3 lembar daun pandan.
1 sdt garam.
1 liter air.

Langkah Memasak Bubur kacang ijo ketan hitam

Rendam kacang hijau semalam biar gampang empuk.
Rendam ketan hitam selama 2 jam, tiriskan kemudian masak ketan dengan air 1 liter menggunakan rice cooker sampai empuk atau jadi bubur..
Sementara ketan dimasak, rebus dalam panci kacang hijau dengan santan cair, tunggu sampai kacangnya empuk kita2 20 mnit udah empuk karena direndam semalaman..
Dalam wadah terpisah masak santan kental dengan gula merah dan daun pandan, saring.
Masukkan kedalam panji berisi kacang hijau, aduk2 dan tambahkan gula putih..
Koreksi rasa, kemudian angkat..
Bubur kacang hijau dan ketan hitam siap dihidangkan..

Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Bubur kacang ijo ini adalah makanan khas yang berasal dari nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak bersama air, gula aren dan daun pandan. Cara pembuatannya bahan-bahan tadi dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak, dan dilengkapi oleh santan agar lebih. Bubur ketan hitam santan mentah enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME