Bahan Membuat Gulai Ayam Susu
- 1 kg Ayam saya pilih paha bawah dan atas aja.
- 10 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 10 bh cabe merah keriting.
- 8 bh cabe rawit merah.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 2 ruas kunyit.
- 2 lbr daun jeruk.
- 2 lbr daun salam.
- 1 btg sereh.
- 1 sdt mericaa.
- 1 sdt ketumbar.
- 2 bh kemiri.
- 405 gram susu evaporasi.
- Garam.
- Penyedap.
- Gula pasir.
- 300 ml air.
- Minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Gulai Ayam Susu
- Potong dan cuci bersih ayam lalu sisihkan dulu. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe, merica, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri saya blender..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus tadi dan beri daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis sampai harum masukan susu evaporasi beri garam, penyedap dan gula..
- Lalu tambah air dan biarkan mendidih agar bumbu meresap ke ayamnya. Jika sudah matang dan harum koreksi rasanya jika sudah pas rasanya hidangan siap disajikan..😉.
Get Latest Recipe : HOME