Cager/Acar Ikan Cukil (Madura) Ikan cukil merupakan hama dalam pembudidayaan bandeng dan udang di Sebetulnya citarasa ikan Cukil tidak kalah lezat dibanding ikan konsumsi lain. Dengan daging yang gemuk, gurih sekaligus tidak memiliki banyak duri. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa.

Bahan Membuat Cager/Acar Ikan Cukil (Madura)

3 ekor Ikan Cukil/Belanak/Bandeng.
3 butir Telur Rebus.
1/4 Butir Kubis (sesuai selera, ga pake jg gpp).
Bumbu :.
secukupnya Garam.
6-7 siung Bawang Merah.
1-2 siung Bawang Putih.
1 ruas jari Jahe.
1,5 ruas jari Kunyit.
2 sdm Cuka.
2 butir Kemiri.
Cabe Kecil (kalo suka).

Langkah Memasak Cager/Acar Ikan Cukil (Madura)

Bersihkan ikan (kalo ikannya kecil ga usah dipotong) + rebus telur (kali ini sy ga pake telur), lalu goreng jgn terlalu kering.
Haluskan bumbunya, kecuali cabe biarkan utuh.
Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan cuka sampai tercium aroma cukanya.
Tambahkan air secukupnya + garam + gula, aduk rata, tunggu sampai mendidih.
Masukkan kubis yg sdh dirajang/iris kasar + cabe, aduk rata.
Masukkan ikannya tunggu sampai mendidih.

Itulah ide dan inspirasi memasak ikan. Cara Membuat Acar Ikan Kembung: Setelah ikan didiamkan, silahkan panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ikan hingga berkulit dan garing secara merata. Angkat ikan jika sudah matang dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu sebelum kita masak dan buat bumbu acarnya. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny.

Get Latest Recipe : HOME