Sop empal muntilan Sop Empal Bu Haryoko merupakan daya tarik kuliner yang cukup legendaris di daerah Muntilan Magelang. Sop empal, perjamuan kudus setiap mudik ke Muntilan. Seperti ada rukun ibadah yang kurang bila tidak meyesap kaldu sop serta mengunyah gurihnya empal.

Bahan Membuat Sop empal muntilan

1/2 kg daging sapi.
2 sdm gula merah.
secukupnya gula pasir.
secukupnya garam.
secukupnya merica.
lengkuas 3 cm geprek.
2 cm jahe.
8 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
1 sdt ketumbar bubuk.
2 butir kemiri.
2 lembar daun salam.
3 buah cengkeh.
2 cm kayu manis.
secukupnya kaldu jamur.
pelengkap :.
bawang goreng.
bihun.
sambal : cabe diulek dengan bawang putih yang di goreng sebentar.

Langkah Memasak Sop empal muntilan

Rebus 2.5 liter air beserta daging sapi. masak hingga daging 1/2 matang. air kira2 menjadi 1.5 liter. ambil sekitar 500 ml air kaldu lalu sisihkan dan tiriskan daging lalu iris dan gepuk2. sisihkan. sementara kaldu tetap dimasak dengan tambahkan 3 bawang goreng yang telah di geprek lalu di goreng beserta kulitnya, kayu manis, cengkeh, wortel iris, garam, merica, kaldu jamur, masak hingga kaldu matang dan wortel empuk..
Daging empal : haluskan bawang putih 5 siung, bawang merah, kemiri, lengkuas dan jahe. lalu masukan dalam kaldu 500 ml air tambahkan air matang dan daging yang sudah di gepuk, beri ketumbar bubuk, merica, garam, merica, gula merah, gula pasir. masak hingga air menyusut. lalu tiriskan dan goreng sebentar.
Penyajian : seduh bihun. lalu tiriskan. siapkan mangkok lalu tambahkan bihun, empal goreng di suwir, beri kuah kaldu, taburi bawang goreng dan sambal..

Don't come here too late, tho. Standar operasional prosedur sop empal goreng Hepatitis B Surface Antigen. The "surface antigen" is part of the hepatitis B virus that is found in the blood of someone who is infected. "Cobek Muntilan memang sudah banyak dikenal, sehingga jika orang luar kota datang ke Magelang cobek ini salah satu yang paling dicari," ujarnya. Selain cobek, kerajinan khas yang dijual oleh Arif. From Review: Gurih dan Empuk of Sop Empal Bu Haryoko.

Get Latest Recipe : HOME