Pindang patin nanas seger palembang Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe.. Khas Palembang - Pindang ikan patin adalah masakan khas palembang dari bahan utama ikan patin segar yang diolah dan dimasakn Setelah itu, masukkan ikan patin yang sudah dipotong beserta nanas yang sudah dipotong, rebus sampai semua bahan. Cara Memasak Pindang Patin Khas Palembang : C.

Bahan Membuat Pindang patin nanas seger palembang

1/2 kg ikan patin cuci dan bersihkan marinasi dgn jeruk nipis.
Bumbu halus.
8 buah cabe keriting.
4 buah cabe rawit setan.
6 buah bawnag merah.
4 buah bawang putih.
2 buah kemiri sangrai.
1 sdm ketumbar (boleh pake yang bubuk).
1 buah terasi (saya pakai abc udang).
iris Bumbu geprek dan.
Daun sereh.
1 ruas kunyit iris tipis.
1/2 ruas jahe iris tipis.
1/2 ruas lengkuas geprek.
Daun salam dan daun jeruk.
Pelengkap.
1 ikat kemanggi.
1/2 buah nanas.
Daun bawang.
Lada.
Garam.
Penyedap.
Sedikit gula.

Langkah Memasak Pindang patin nanas seger palembang

Haluskan bumbu menggunakan blender atau diulek biasa. Setelah halus tumis bumbu dengan menggunakan sedikit minyak. Setelah harum masukan bahan iris seperti sereh salam daun jerul laos jahe dan kunyit masak hingga harum. Kemudia beri air sedikit..
Sebelumnya kita sudah didihkan air. Setelah bumbu harum masukan bumbu kedalam air tersebut tambah garam lada gula dan penyedap. Masak hingga mendidih.
Setelah mendidih masukan ikan dan nanas. Masak hingga ikan matang koreksi rasa. Tearkhur tambahkna daun bawang boleh juga ditambag cabe utuh bila ingin pedas..
Masukna kedalam mangkok beri taburan sedikit daun kemangi. Siap untuk dihidangkan.. Selamat mencoba.

Resep Pindang Patin, Masakan Rumahan Jadi Lebih Istimewa. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih Semua karena masakan istimewa khas Palembang yang satu ini. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang. Pindang patin merupakan salah satu panganan khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Pindang patin memiliki bahan dasar berupa daging ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah dan sedikit pedas ditambah dengan irisan buah nanas.

Get Latest Recipe : HOME