Garang Asem Daging Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Rebus daging sapi hingga matang dan terasa empuk.

Bahan Membuat Garang Asem Daging

500 gram daging sapi.
6 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
2 lembar daun salam.
1/2 ruas lengkuas.
1 buah tomat.
5 buah cabe keriting.
3 buah belimbing sayur / perasan air jeruk nipis.
Secukupnya kaldu bubuk.
Sedikit garam.
Secukupnya gula (jika diperlukan).
65 ml santan cair kemasan.
Secukupnya air.

Langkah Memasak Garang Asem Daging

Rebus daging sapi hingga matang dan empuk. Iris dadu. Sisihkan..
Iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan belimbing wuluh. Sisihkan..
Tumis bumbu yang diiris bersama dengan lengkuas & daun salam.
Masukkan daging yang telah dipotong dadu..
Tambahkan air dan santan. Tambahkan kaldu bubuk, garam & gula (jika diperlukan). Test rasa..
Biarkan meresap dan matang. Angkat dan sajikan..

Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun..dengan bahan garang asem dari daging ditambah dengan telur pindang tentunya tambah lezat rasanya. Masukkan daging lalu masak hingga matang. sajikan garang asem dengan telur pindang. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya.

Get Latest Recipe : HOME