Asinan mangga Dinikmati pas dingin baru keluar dari kulkas. Fungsinya supaya mangga kenceng dan ga lembek. Catatan: Jika ingin lebih segar, sebaiknya pakai mangga.

Bahan Membuat Asinan mangga

1 kg mangga muda.
200-250 gr gula putih...atau selera (tidak terlalu manis).
1 sdm garam halus.
1 buah jeruk nipis/lemon/ sesuai stok yg ada di rumah.
8 buah cabe kriting, haluskan.
10 buah cabe rawit atau sesuai dgn selera aja kl kurang boleh.
400 ml air.

Langkah Memasak Asinan mangga

Kupas kulit mangggi cuci bersih.. tiriskan.
Potong2 sesusi selera (lanjut remas2 dikit dengan garam untuk mangga yg asam).
Selanjutnya bilas dgn air dan tiriskan untuk menghilangkan rasa asin nya....
Membuat kuahnya, lurutkan gula dalam air mendidih...beserta cabai yang di haluskan..tunggu sampai mendidih dan larut... cek rasa.
Tumbangkan ke dalam toples yg sudah berisi mangga tutup,sudah dingin masukan kulkas semalam... tambah mantap rasanya sudah meresap....
Taraaaa hasil akhir nya....selamat mencoba....

Setelah mangga disiram dengan kuah masukkan asinan buah mangga ke dalam toples atau mangkok. Simpan asinan buah mangga di dalam pendingin sekitar semalaman. Hal itu bertujuan untuk membuat rasa menyegarkan kuah asinan meresap ke dalam mangga dan rasa asinan mangga semakin nikmat saat dikonsumsi. Resep Asinan Buah Rambutan Asinan peddlar frequenting residential area in Jakarta, Indonesia. Asinan is a pickled (through brined or vinegared) vegetable or fruit dish, commonly found in Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME