Gulai Kambing dan Telor Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat.

Bahan Membuat Gulai Kambing dan Telor

Bahan isi :.
500 gram daging dan tetelan kambing.
5 telur.
2 sdm bawang goreng.
Bahan bumbu :.
7 bawang merah.
5 bawang putih.
5 butir kemiri.
1 cm jahe.
3 cm kunyit.
1 sdm ketumbar.
1 sdt merica.
1 sdt penyedap.
1 sdm gula pasir.
1 sdt garam.
1/2 sdt jinten yang sudah disangrai.
2 buah keningar / kayu manis.
2 helai serai.
1 liter santan.
3 sdm minyak goreng.

Langkah Memasak Gulai Kambing dan Telor

Rebus daging dan juga telur hingga matang..
Haluskan semua bumbu yang tertera kecuali keningar, serai dan santan..
Panaskan minyak lalu tumis bumbu. Tambahkan serai dan keningar hingga bumbu matang..
Tambahkan sedikit air lalu masukkan daging dan telur masak hingga mendidih hingga air menyusut dan bumbu meresap ke daging..
Selanjutnya masukkan santan masak lagi hingga mendidih. Angkat dan matikan kompor..
Pindah gulai dalam mangkok dan taburi bawang goreng. Gulai kambing dan telur siap dihidangkan..

Lihat juga resep Gule Kambing, Gulai Kambing simple enak lainnya! Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.

Get Latest Recipe : HOME