275. Brongkos Tempe Tahu Tholo

Bahan Membuat 275. Brongkos Tempe Tahu Tholo

1. 1 cawan kacang tholo yg sdh direndam semalam(diseduh air panas).
2. 1/2 papan tempe potong kotak.
3. 3 bh tahu putih/coklat (tambahan) potong selera.
4. 1 mangkok krupuk krecek.
5. 500 ml santan sedang/kental.
6. 1 sds minyak goreng.
7. 200 ml air.
8. Bumbu.
9. 6 siung bawang merah.
10. 4 siung bawang putih.
11. 10 bh cabe rawit orange.
12. 10 bh cabe merah keriting.
13. 4 bh kemiri.
14. 3 bh kluwek (pucung).
15. 1 cm kencur.
16. 1 sdt tumbar halus.
17. 1/2 sdt kunyit bubuk/ 1cm kunyit.
18. 1 sdm gula.merah.
19. 1 sdt garam.
20. 1/2 sdt kaldu jamur.
21. 2 lbr daun salam.
22. 2 lbr daun jeruk.
23. 1 ruas lengkuas geprek.

Langkah Memasak 275. Brongkos Tempe Tahu Tholo

1. Siapkan bahan dan potong tempe dan tahu bumbui garam saja dan goreng.mateng angkat.buka kluweknya dan rendam air panas.uleg bahan bumbu sampai halus lalu tambahkan kluwek yg sdh direndam dan haluskan lalu sisihkan (maaf tahunya tdk ke foto ya lupa).
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum tambahkan daun salam, jeruk dan lengkuas,gula merah, tumis sampai harum,tambahkan air bekas rendaman kluwek td aduk sampai bumbu mateng baru masukkan kacang tholo aduk rata tambahkan air masak aduk dan tutup wajan sebentar agar kacang cepat matang.
3. Setelah air susut dan kacang matang masukkan santan kentalnya...aduk rata lalu tunggu santan mendidih, masukkan tempe, tahu goreng dan cabe rawit...aduk lagi koreksi rasa sampai rasa yang diinginkan dan setelah santan sedikit asat baru masukkan krupuk kreceknya/kulitnya. aduk jangan sampai santan pecah ya..
4. Setelah asat dan kuahnya nyemek boleh matikan apinya...tetapi jika masakan ini akan diinepkan semalam, santan tidak usah sampai asat ya...biar nantinya bisa buat tahap memanaskan lagi (di angetin lg) baru bisa dinikmati..dengan nasi anget...hem tambah legit ya...😋👌.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Agar Agar Karang Gula Merah Yang Enak

Rahasia Memasak Permen Gula Jelly Yang Nikmat

Rahasia Membuat Agar Santan Gula Merah Yang Nikmat

Resep Sate Ayam Sambal Kacang Herlinwidodo Yang Lezat

Rahasia Membuat 74 Tips Menyimpan Bumbu Biar Awet Yang Nikmat

Cara Memasak Seri Diet Squash Fruit Yang Renyah

Resep Permen Jelly Roll 6 Yang Nikmat

Cara Membuat Tahu Tempe Bacem Yang Nikmat

Rahasia Memasak Donat Kentang Empuk Yang Gurih

Rahasia Membuat Chocolate Mousse Simple No Baked Yang Lezat

Resep Dalgona Candy Coffee Milk Yang Renyah

Resep Ayam Geprek Nampol Yang Enak

Cara Membuat Tom Yum Seafood Yang Enak

Resep Ayam Geprek Diet Fatsecret Kalori 206 Yang Renyah

Resep Nasi Goreng Rasa Ayam Yang Lezat

Resep 150 Tom Yum Seafood Lobo Yang Gurih

Resep Mpek Mpek Ikan Tenggiri Yang Lezat

Resep Asem Asem Ayam Ala Debm Yang Enak

Resep Donat Rush Hour Yang Enak

Resep Buncis Udang Bumbu Kuning Yang Nikmat

Resep Pecel Pincuk Kembang Turi Yang Nikmat

Rahasia Membuat Fruity Squash Yang Renyah

Rahasia Memasak Pakcoy Siram Udang Yang Enak

Resep Melon Squash Yang Nikmat

Resep Pempek Ikan Tenggiri Yang Renyah