Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada ikan patin tersebut ditambah dengan beberapa bahan bumbu lainnya yang membuat. Cara membuat ikan patin bumbu kuning : Pertama ambil ikan patinnya lalu bersihkan bagian dalam perut dan potong jadi beberapa bagian sesuai selera. Ikan patin di masak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah tidak asing lagi. resep cara memasak ikan patin bumbu kuning ini simple sekali,rasa nya gurih,nikmat disajikan sebagai lauk.

Bahan Membuat Patin bumbu kuning

1 kg ikan patin.
Bumbu halus :.
10 siung bawang putih.
15 siung bawang merah.
15 buah cabe rawit.
10 buah cabe keriting.
1 ruas besar kunyit.
1 ruas jahe.
1 sendok makan ketumbar.
5 butir kemiri.
1/2 sendok makan merica.
1 sendok makan gula pasir.
1/2 sendok makan garam.
1/2 sendok makan royco.
Bumbu tambahan :.
2 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
1 ruas kecil laos.
1 bungkus santan bubuk.
3 gelas air putih.
1 keping kecil gula merah.

Langkah Memasak Patin bumbu kuning

Bersihkan ikan patin hingga tidak berbau. Lalu goreng dengan sedikit sekali minyak. Hanya untuk mematangkan dagingnya. Tiriskan.
Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis bumbu, daun salam, daun jeruk, dan laos hingga harum. Jangan lupa masukan santan bubuk dan air jika sudah matang bumbunya..
Terakhir masukan ikan yang sudah digoreng setengah matang dan tes rasa..

Berikut resep cara memasak ikan patin dengan bumbu kuning atau menggunakan kunyit. Lihat juga resep Tongkol Segar bumbu kuning enak lainnya! Ikan Patin Bumbu Gulai Pedas Resep Masakan Rumahan Indonesia Sehari Hari Mudah Simpel Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Ikan Patin Bumbu. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Masakan gampil sekejap mateng, murah meriah yg disuka orang serumah.

Get Latest Recipe : HOME