Seperti halnya dengan garang asem pada biasanya, bahan-bahan untuk membuat garang asem iga sapi sangat mudah ditemukan. Jangan Ragu Membuat Resep Garang Asem Iga Sapi Ini, Karena Rasanya Enak Banget. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem.

Bahan Membuat Garang Asem Iga Sapi

500 gr iga sapi.
Secukupnya daun pisang.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula.
Secukupnya merica.
Secukupnya air.
Secukupnya minyak tuk menumis.
3 batang serah (geprek).
7 lembar daun salam.
🎈 Bumbu rajang 🎈.
15 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
2 ruas jahe.
1 jempol lengkuas.
🎈 Bahan pelengkap 🎈.
5 buah tomat hijau (belah 4).
10 buah belimbing wuluh (belah 2, saya belimbingnya uk kecil).
15 buah cabe rawit setan (bisa diiris, bisa satuan).

Langkah Memasak Garang Asem Iga Sapi

Cuci bersih iga..
Siapkan bahan yang lainnya..
Tumis bumbu rajang, tambahkan daun salam dan sereh. Tumis hingga harum..
Masukan daging dan beri air sampai iga terendam. Masak sampai daging empuk (saya kurang lebih 45 menit).
Jika air sudah surut sedikit, tambahkan garam, gula dan merica..
Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas matikan kompor..
Siapkan bahan daun pisang dan bahan pelengkap..
Alasi daun pisang, plastik tahan panas dan beri daun pisang lagi. Tujuannya agar tidak bocor. Lalu susun bahan pelengkap dan masukan iga serta kuahnya secukupnya. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi/lidi yang sudah dipotong pendek. Saya dapat 4 porsi..
Panaskan kukusan. Lalu kukus iga selama 20 - 30 menit..
Garang asam iga pun siap disajikan dengan nasi hangat..

Menikmati Hangatnya Asem-Asem Iga Sapi Saat Berbuka Puasa. Suaramuslim.net - Bagi kamu yang tidak terlalu suka menu daging atau iga sapi dengan bumbu pekat dan kental, maka Resep Garang Asem atau Asem-Asem Iga Sapi bisa jadi salah satu pilihan menu berbuka puasa hari ini. Pada penasaran liat yeyen bisa masak kan,hayooo.hari ini yeyen lagi nyoba masak garang asem,liatin deh tuh cara masaknya.kalo rasanya udh pasti enakk. Trus seperti biasa,jangan lupa di subscribe,like,comment dan share video nya. Oh iya jangan lupa masukan nya buat yeyen harus.

Get Latest Recipe : HOME