Sambil makan bisa ditemani semangkuk es cao durian. Kalau belum kenyang juga bisa sekalian icip menu khas Surabaya lain. Gado gado khas dari kota Surabaya, Jawa Timur.
Bahan Membuat Gado-gado khas Surabaya
- 1/4 buah kol, iris tipis & kukus.
- 200 gram taoge, kukus.
- 1 ikat kacang panjang, potong2 & kukus.
- 3 buah telur ayam kukus.
- 3 buah kentang kukus.
- Tahu goreng.
- 250 gram selada, cuci bersih.
- 2 buah timun, cuci bersih.
- 2 buah tomat, cuci bersih.
- Kerupuk kecil & emping.
- Secukupnya lontong.
- Secukupnya Bawang goreng.
- Bahan Saos Kacang:.
- 200 gram kacang tanah.
- 6 buah cabe merah keriting.
- 3 siung bawang putih.
- 1 bungkus santan kara.
- 1 keping gula merah.
- 2 sdm tepung beras, larutkan dg air (kentang yg dihaluskan).
- Secukupnya gula, garam & penyedap.
- Bahan sambal:.
- 15 buah cabe rawit.
- 1 siung bawang putih.
Langkah Memasak Gado-gado khas Surabaya
- Saos Kacang: 1) Goreng kacang tanah, cabe, & bawang putih, kemudian blender dg gula merah. 2) Masak dg api sedang dan tambahkan santan kara masak hinggga meletup2. 3) Tambahkan gula, garam, penyedap, cek rasa. 4) jika dirasa sudah pas, masukkan larutan tepung beras, aduk2, matikan api..
- Sambal: rebus cabe dan bawang putih hingga layu, kemudian ulek / blender dg sedikit air..
- Penyajian: Tata semua bahan saji, siram dg saos kacang, tambahkan bawang goreng, sambal & kerupuk..
- Nikmat mana lg yg kau dustakan 😀.
Ya, kata kata ini memang lazim dan sering kita dengar. Dari yang makanan yang mengandung banyak sayuran dan saus. Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Namun, di Jawa Timur banyak kedai menu enak berbumbu kacang ini, termasuk kota Surabaya. Nah, untuk teman traveler yang tengah mencari gado-gado di Surabaya dengan porsi banyak yang harganya terjangkau, berikut ini.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Lemet Mutiara Yang Enak
Resep Kacang Sembunyi Pedas Manis Yang Gurih
Cara Memasak Oseng Kulit Melinjo Yang Nikmat
Resep Tela Tela Yang Enak
Rahasia Membuat 45 Tela Tela Original Yang Nikmat
Resep Plencing Brambang Asem Yang Renyah
Rahasia Memasak Tela Tela Singkong Yang Lezat
Cara Membuat Oseng Okra Hijau Melinjo Yang Renyah
Resep Brambang Asem Yang Renyah
Rahasia Membuat Tumis Kulit Melinjoteri Pedas Manis Yang Renyah
Resep Tela Tela Rasa Pedas Manis Yang Nikmat
Cara Membuat Cakue Mini Yang Nikmat
Resep Bakwan Tela Ubi Jalar Yang Gurih
Resep Tela Tela Ubi Ungu Balado Yang Nikmat
Resep Tiwul Singkong Yang Renyah
Resep Ayam Fillet Panggang Day 4 Diet Yang Lezat
Cara Memasak Tela Tela Ubi Balado Krenyeessss Yang Nikmat
Resep Jamu Kunci Suruh Yang Enak
Cara Membuat Gatot Singkong Yang Lezat
Resep 104 Sinom Kunyit Asam Yang Nikmat
Resep Botok Lamtoro Tahu Tempe And Amp Daun Simbukan Yang Renyah
Rahasia Membuat Jus 3 Diva Alarizka Yang Enak
Rahasia Membuat Es Sinom Homemade Yang Nikmat
Cara Memasak Sayur Asem Simpel Yang Enak
Resep Bowul Bolu Tiwul Yang Lezat