Cakue mini These Mini Bundt Cakes make the perfect centerpiece for your brunch table! It is so good, and the mini loaf pans are perfect for holidays and gifts. #cake #cakedecorating #cake decorating #cakes #mini cake #mini cakes #pink aesthetic #lace #fondant bow #sugar flowers #roses #pink #fondant. You'll love this vegan hazelnut chocolate cake.

Bahan Membuat Cakue mini

500 gr / 50 sdm tepung terigu segitiga biru.
3 sdm susu bubuk.
1 sdm ragi instan.
1 sdt soda kue.
1 sdm mentega.
secukupnya Minya goreng.
secukupnya Air.
Bumbu halus cakue:.
3 siung bawang putih.
2 sdm garam (optional boleh nambah jika suka asin).
1 gelas air.

Langkah Memasak Cakue mini

Pertama tuang tepung terigu ke wadah, campurkan susu bubuk, ragi instan, soda kue. Campur aduk hingga rata..
Kedua, kupas bawang putih taruh ke cobek dan beri 2sdm garam. Ulek hingga halus. Kemudian tuang air agar lebih mudah tercampur dalam tepung nanti. Difoto bawang putih saya belah jd dua agar lebih gampang ketika menguleknya. Kenapa sy campur dg garam ketika mengulek, ini adalah salah satu trik memudahkan bawang putih lebih lembut saat mengulek..
Ketiga, tuang campuran air dan bumbu halus kedalam tepung tadi dan campur hingga rata. Kemudian tambahkan air secukupnya hingga sedikit lumer tepungnya. Ini trik n tipsnya ketika membuat cakue, tidak perlu di uleni ingat hanya diremas2 campur rata setiap air yg tertuang. Dan untuk membuat cakue penyiraman air sedikit banyak (dikira2 hingga adonan lumer). Masukan mentega dan ketika terasa lengket sekali terus remas2 saja selama 3 menit asal tercampur rata..
Jika sudah tercampur sudahi adonan meski masih terasa lengket. Tutup adonan dengan plastik, jangan sampai masuk udaranya. Tutup hingga tunggu 30 menit..
Setelah 30 menit pertama, buka plastik dan ulen balik adonan seperti di foto ini. Lalu tutup lagi dg plastik tunggu 30 menit lagi dan buka uleni tahap 2 seperti foto kedua. Tutup kembali dan tunggu 30 menit lalu uleni lagi tahap ke 3 seperti foto ke 3. Jadi ada 3 tahap membalik adonannya selama selang 30 menit. Ingat tanpa diuleni seperti donat, hanya diuelin balik saja..
Kemudian setelah ulen balik 3 tahap, tutup kembali adonan cakue selama 5 jam (lama memang) dan hasilnya nanti elastik lemas dan lumer tapi tidak begitu lengket..
Setelah 5 jam, bentuk adonan memanjang. Kita tidak perlu menggulung agar memanjang,adonan akan membentuk mengikuti tangan kita karena sangat lumer. Panjangkan sesuai yg diinginkan. Lalu potong2 memanjang..
Setelah dipotong menyerupai stick, tumpuk menjadi dua. Kemudian agar ada belahan tengahnya seperti pada umumnya cakue, bisa kita ambil tusuk sate dengan menekannya kebagian tengah2 adonan cakue yg tertumpuk tadi. Tekan kuat dan lakukan hingga habis.
Biarkan dulu selama 15 menit agar mengembang kembali.
Kemudian panaskan minyak goreng, goreng cakue dg cara sebelum dimasukan keminyak tarik perlahan cakue agat sedikit memanjang. Goreng jangan terlalu garing. Warna keemasan sedikit putih. Cakue akan mengapung kemudian angkat.
Cakue siap dinikmati.

One look at this little cake should tell you all you. A classic pound cake recipe transformed into a "quarter" pound cake! Baked in a small baking dish, this buttery, tender and golden mini cake recipe yields the perfect amount. Mini Cakes baked in ramekins and decorated with vanilla frosting and fresh berries or sprinkles. Serve as single layer cakes or double layer cakes.

Get Latest Recipe : HOME