Rujak Cingur ala Dapur Maya

Bahan Membuat Rujak Cingur ala Dapur Maya

1. Bahan bumbu petis:.
2. 400 gr kacang tanah sangrai,haluskan.
3. 200 gr gula merah.
4. 200 gr petis udang.
5. 2 sdt garam.
6. 2 SDM gula pasir.
7. 7 buah bawang putih kating iris goreng hingga harum.
8. 32 buah cabai rawit orange.
9. I bungkus asam Jawa 1000 an.
10. 1/4 bungkus terasi abc.
11. Bahan cingur:.
12. 500 gr cingur sapi.
13. 4 buah bawang putih.
14. Isdt ketumbar bubuk.
15. I SDM garam.
16. I buah Serai.
17. Daun jeruk.
18. 2 lmbrDaun salam.
19. Pelengkap:.
20. 2 ikat kangkung,siangi cuci bersih.
21. 200 gr toge.
22. Timun iris kasar.
23. Tahu goreng.
24. Tempe goreng.
25. Kerupuk.
26. Lontong nasi.

Langkah Memasak Rujak Cingur ala Dapur Maya

1. Buat sambal petisny dulu: goreng bawang putih iris hingga harum dan layu.
2. Uleg cabai dan bawang putih hingga halus,beri garam,gula pasir,terasi,uleg kembali,masukan gula merah uleg hingga halus.
3. Masukan petis,uleg kembali hingga rata,masukan kacang tanah dan asem Jawa,uleg kembali bumbu petis,koreksi rasa.
4. Cuci bersih cingur sapi,potong sesuai selera,lalu bumbui,kemudian beri sedikit air,disini saya presto agar empuk. Setelah matang lalu goreng cingur sebentar saja,tiriskan.
5. Cuci bersih sayuran,rebus sisihkan..
6. Saatny penyajian,,,,potong2 lontong,beri irisan tempe,tahu,timun, beri sayuran dan cingur.
7. Beri bumbu petis yg SDH dicairkan dng air secukupnya,,,taburi bawang merah goreng dan kerupuk,,,,,Masya Allah,nikmat banget.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Sate Babi Manis Yang Lezat

Rahasia Membuat Sayur Lodeh Labu Siam Udang Yang Gurih

Rahasia Memasak Kresengan Ayam Yang Renyah

Rahasia Membuat Gyoza Kulit And Amp Isi Yang Renyah

Resep Abon Ikan Tongkol Yang Nikmat

Rahasia Membuat Ayam Panggang Ala Resto Padang Yang Enak

Resep 69 Krengsengan Ayam Pejantan Yang Renyah

Resep Lodeh Tempe Kacang Panjang Yang Lezat

Rahasia Memasak Vegetable Gyoza Yang Nikmat

Resep Getuk Singkong Gulung Yang Lezat

Cara Membuat Kue Leker Mozarella Yang Nikmat

Rahasia Memasak Miso Shiru Yang Gurih

Resep Miso Sup Yang Enak

Cara Memasak Tumis Okra Bendi Yang Lezat

Cara Membuat 11 Gyoza With Chili Oil Yang Gurih

Resep Bacang Ayam Jamur Yang Nikmat

Resep Sayur Asem Koro Khas Tuban Yang Renyah

Cara Memasak Sate Babi Oven Yang Enak

Resep Sayur Asem Jawa Timur Yang Gurih

Rahasia Membuat Ketan Bakcang Yang Gurih

Rahasia Membuat Nasi Tim Soup Miso Yang Enak

Rahasia Membuat Lodeh Tahu Tanpa Santan Yang Nikmat

Cara Membuat Miso Soup Simple Yang Renyah

Resep Sate Babi Manis Yang Renyah

Resep Sup Rumput Laut Tanpa Miso Yang Lezat