30. Laksa Betawi - Banyak ibu yang terpaksa seharusnya turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat memesan makanan apa pun via aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tak memasak sendiri di rumah, pun kita bisa mengajak buah hati untuk ikut menolong. Sesungguhnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang mudah dibeli, melainkan rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner hal yang demikian bisa kita peroleh di dunia maya.

Meski kuahnya tampak serupa berwarna kuning, namun kuah laksa Betawi biasanya menggunakan udang. Laksa Betawi Malang is at Jl. Makanan khas Betawi memang surganya pecinta kuliner. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Bunda bisa buat 30. Laksa Betawi memakai 23 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak 30. Laksa Betawi

Bunda butuh 2 goreng ayam, suwir.
Siapkan 2 telur ayam, rebus.
Bunda butuh 5 tahu kuning, goreng.
Siapkan Segenggam tauge, rebus.
Sediakan 1 bungkus santan cair instan.
Siapkan 2 serai, geprek.
Siapkan 2 helai daun jeruk.
Anda butuh 2 helai daun salam.
Sediakan Secukupnya masako sapi (selera).
Sediakan 2 batang daun bawang, iris.
Siapkan Secukupnya gula garam.
Sediakan 1/2 sdt mecin.
Sediakan 1/2 potong jeruk nipis.
Siapkan Bumbu halus:.
Siapkan 3 cabe merah keriting.
Sediakan 8 siung bawang merah.
Sediakan 4 siung bawang putih.
Anda butuh 1 ruas jari lengkuas.
Siapkan 1 ruas jari kunyit.
Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
Sediakan 4 butir kemiri.
Sediakan 1/2 sdt gula merah.
Kamu butuh 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah buat 30. Laksa Betawi

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai harum..
Tuang santan, masukkan ayam suwir dan serai. Beri gula, garam, masako, mecin. Aduk merata dan tunggu sampai mendidih..
Koreksi rasa. Taburkan 1/2 irisan daun bawang. Aduk lagi sebentar..
Jika sudah matang, siapkan mangkok..
Tuang kuah santan ke dalam mangkok. Masukkan tahu goreng, tauge, telur ayam..
Taburi sisa irisan daun bawang dan irisan cabe diatasnya..
Siram perasan jeruk nipis jika suka dan lebih nikmat disantap selagi panas ya..
Ada emping lebih mantap. Tapi aku skip..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Ini Bedanya Laksa Singapura dengan Laksa Betawi. Laksa Betawi punya warna kuah kuning yang khas serta seringkali dimakan bersama dengan semur daging. Sementara laksa Sumatera punya bumbu yang medok. Laksa khas Betawi menyerupai lontong sayur berkuah santan. Isinya berisi potongan ketupat Laksa Benteng. 30. Laksa Betawi - Mudah sekali bukan buat 30. Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.