Garang asem khas Pekalongan Jadi, kita bisa langsung makan tanpa perlu menunggu proses mengukusnya yang lumayan lama. Garang Asem adalah sajian kuliner khas Pekalongan, Jawa Tengah. Garang Asem Masduki bisa menjadi pilihan yang cocok untuk Anda coba cicipi.

Bahan Membuat Garang asem khas Pekalongan

500 gr daging sapi.
2 tomat merah / ijo.
secukupnya Rawit (me rawit merah).
2 bks kecil asem (me asem yg @500).
Seruas jahe di geprek (optional).
Salam.
Sereh geprek.
secukupnya Gula,garam,Roy*o sapi.
Bawang goreng (optional).
haluskan.
7 bawang putih.
3 Miri.
1 sdt mrica butir.
1 kluwek.
Seruas lengkuas yg muda.
Minyak utk menumis.

Langkah Memasak Garang asem khas Pekalongan

Cuci bersih daging. Rebus sebentar angkat. Buang airnya. Lalu potong daging sesuai selera (me potong kotak). Rebus lagi daging, sereh,salam, air, jahe (me : ga pake cos ga ada stok).
Rendam asem n kluwek (d mangkok terpisah ya).
Ulek bumbu halus. Lalu tumis smp tanek n Mateng. Lalu tuang k air rebusan daging.
Tunggu smp mendidih. Lalu tambahkan air asem, gula, garam,roy*o sapi. Tunggu smp mendidih lagi...tes rasa.
Sesaat mau di angkat masukan tomat n rawit. (Me: rawit direbus pisah cos ada bocil2 biar ga pedes).
Sajikan dg taburi bawang goreng.
# sayangnya tanpa pindang telor n megono.

TV - Garang Asam, sajian yang memiliki cita rasa gurih yang begitu khas ini seringkali menjadi sajian istimewa yang banyak diminati dan diburu banyak orang. Betapa tidak, pasalnya hidangan ini selain memiliki cita rasa yang. Didaerah pekalongan sendiri, menu ini sangat di minati. Kali ini Dapur Ocha akan membantu Anda dalam berbagi Resep Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan. Rasa dagingnya yang empuk dan rasa asamnya yang bikin segar, tentunya akan membuat Anda ketagihan.

Get Latest Recipe : HOME