Homemade Brongkos

Bahan Membuat Homemade Brongkos

1. Bahan:.
2. 8 siung bawang merah.
3. 3 siung bawang putih.
4. 3 buah keluwak (ambil isinya lalu rendam air panas).
5. 5 biji cabe merah besar.
6. 7 biji cabe merah keriting.
7. 1 sdt ketumbar.
8. 2 cm kencur.
9. 1/2 ruas jahe.
10. 1/2 ruas lengkuas.
11. 1 sdt terasi.
12. Bahan Tambahan:.
13. 150 gr daging kisi sapi (potong dadu besar).
14. 200-250 gr iga sapi/tetelan.
15. 4 lembar daun jeruk.
16. 2 lembar daun salam.
17. 1 batang sereh geprek.
18. 20 biji cabe rawit merah.
19. 200 ml santan kental.
20. 500 ml air.
21. 1 buah wortel uk. Kecil.
22. 1 buah labu siam uk. Kecil.
23. 10 batang buncis.
24. 2 Telur rebus (opsi).
25. 100 gr kacang tolo (rendam air panas).
26. 2 sdt garam.
27. 3 sdt kaldu bubuk.
28. 3 1/2 sdm gula pasir.
29. 50 gr gula jawa/aren/merah.
30. 2 sdm kecap manis.
31. 1/2 sdt merica.
32. 3 sdm minyak.

Langkah Memasak Homemade Brongkos

1. Cara membuat : - (Rendam kacang tolo terlebih dahulu dalam air panas 15-30 menit) - Grinder bawang merah, bawang putih, laos, jahe dan kencur. Speed 1 - Potong cabe keriting & cabe merah besar, masukan grinder - Masukan terasi, ketumbar bubuk & keluwak yang sdh di rendam. speed 2 hingga halus.
2. Potong daging dan iga jangan terlalu kecil - Sisir gula merah - Tekan tombol saute untuk menumis - Tumis minyak dan bumbu halus hingga harum. Masukan daging. Aduk rata - Masukan sereh, daun salam, daun jeruk, gula jawa, gula pasir, kaldu bubuk, garam, merica, kecap manis dan air. Aduk rata, presto tekan tombol daging/meat.
3. Setelah matang, masukan kacang tolo, santan lalu presto manual selama 15 menit. - Potong labu siam, rendam dengan air garam. Potong wortel, buncis, batang cabe rawit. - Masukan wortel, buncis dan cabe rawit ke presto. Tekan saute selama 5-10 menit - Terakhir masukan labu siam, saute hingga matang..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Nastar Klasik Ncc Yang Gurih

Resep Kue Pancong Jadul Tapi Ngangenin Yang Renyah

Resep Mini Tokkebi Hotang Yang Nikmat

Resep Es Kopi Susu Iced Coffee Milk Yang Gurih

Cara Memasak Combro Tempe Pedas Yang Nikmat

Rahasia Membuat Cumi Goreng Vegetarian Yang Renyah

Resep Tansuke Ketan Susu Keju Yang Nikmat

Resep Asem Asem Bandeng Yang Nikmat

Resep Kue Sagu Keju Yang Renyah

Resep Tongseng Sapi Segar Yang Enak

Cara Memasak 325 Es Kopi Susu Jepang Yang Lezat

Cara Memasak Rujak Serut Mangga Yang Lezat

Resep Pampis Cakalang Fufu Yang Enak

Resep Kue Pancong Yang Renyah

Rahasia Membuat Suwir Tongkol Pedas Mirip Cakalang Fufu Rabe Rica Manado Yang Enak

Resep Butter Cookies Yang Lezat

Cara Membuat Milk Coffee Ice Cube Yang Renyah

Resep Ikan Cakalang Saus Cabe Yang Enak

Rahasia Membuat Kue Sagu Keju Yang Lezat

Resep Ayam Geprek Sambel Mentah Yang Lezat

Resep 45 Pempek Kapal Selam Vegetarian Yang Lezat

Cara Membuat Es Rujak Serut Yang Lezat

Resep Onde Ketawa Ketiwi Yang Renyah

Resep 150 Kue Pancong Yang Gurih

Cara Membuat Mie Cakalang Yang Renyah