Madu mongso

Liat madu mongso di kulkas ga ada yg nyolek pasca lebaran,langsung cuzz dapur deh.sekilas tentang madu mongso. Madumongso adalah makanan ringan yang terbuat dari ketan hitam sebagai. Madumongso adalah makanan ringan asal Ponorogo.

Bahan Membuat Madu mongso

1. 1 kg ketan hitam.
2. 2 kg beras ketan putih.
3. 10 bh ragi tape.
4. 6 bh nanas tua.
5. 1 kg tepung ketan.
6. 2 kg gula pasir.
7. 3 liter santan kental/kani.
8. 500 ml minyak bimoli.

Langkah Memasak Madu mongso

1. Membuat tape ketan.kukus ketan putih -+ 30 mnt.setelah di kukus 30 mnt pindahkan ketan dlm baskom.siram dg air panas kurleb 1 liter.diamkan sebentar.biarkan airnya meresap.setelah itu kukus lg sampe masak.dinginkan...
2. Unt ketan hitam biasanya rada keras.jd sy pake sistem aron.sy aron ketan dg air mendidih.aduk2 sebentar.diamkan sampe air meresap.setelah air meresap.kukus sampe masak.dinginkan...
3. Setelah 2 ketan putih dan hitam dingin.taburi dg ragi tape yg sdh di haluskan.ada yg suka di tambahi air gula.tp di sini sy tdk menambahkan krn mau di aduk dg nanas dan gula lagi.setelah di taburi rata dg ragi.bungkus rapat dg plastik atw daun.sy pake panci bersih dan kering yg di alasi dg daun.lipat daunnya menutupi ketan.tindih dg cobek batu sehari semalam..
4. Setelah sehari semalam.buka.cek apakah tape sdh masak.klo sdh lembek berarti fermentasi ragi sdh sukses.tergantung cuaca jg ya makk..
5. Unt membuat madu mongso.pertama2 rebus santan kental dg gula.masukkan parutan nanas.kemudian tape ketan hitam dan tape ketan putih.sesekali tambahkan tepung ketan ke dlmnya aduk2 sampe adonan mengental.jgn berhenti mengaduk.aduk terus sampe bnr2 kental dan kalis.sesekali sy tambahkan minyak bimoli biar hasilnya tdk lengket dan bisa tahan lbh lama.ga cpt tengik kata mbah uti..unt menghasilkan madu mongso yg cantik.harum dan awet butuh waktu yg lama dlm mengaduknya.bisa 2-3 jam ya makk..
6. Makanya klo buat sdkt rasanya rugi di tenaga jg waktu dan gas..😉😉😄klo buat ini biasanya moment2 mau lebaran dg acara2 hajatan nikahan atwpun oleh2...
7. .

Mendengarkan resep madu mongso bahan madu mongso cara membuat madu mongso khas Jawa Timur. On this page you can download RESEP MADU MONGSO and install on Windows PC. Kini, madu mongso semakin susah ditemukan alias langka. Daun pisang atau plastik untuk alas. Plastik atau kertas minyak sebagai pembungkus madu mongso.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Roti Sobek Nutella Yang Enak

Rahasia Membuat Es Lilin Pelangi Es Jelly Susu Yang Gurih

Cara Membuat Roti Sobek Baking Pan Yang Renyah

Resep Es Lilin Pelangi Ala Mama Rangga Yang Renyah

Resep Roti Sobek Eggless Lembut Yang Renyah

Rahasia Membuat Roti Tawar And Amp Roti Sobek Tanpa Susu Dan Telur Resep Nikmatul Rosidah Yang Enak

Cara Memasak 112 Roti Cokelat Baking Pan Yang Enak

Cara Membuat Roti Sobek Menul Yang Renyah

Resep Es Mambo Pelangi Yang Enak

Rahasia Membuat Katsu Teppanyaki With Egg Yang Nikmat

Resep Bolu Macan Ceria 5 Telur Yang Nikmat

Resep Nasi Ubi Ungu Yang Renyah

Resep Pastel Piscok Yang Gurih

Resep Simple Oreo Dessert Yang Nikmat

Rahasia Memasak Roti Sobek Empuk Tanpa Susu Tanpa Butter Tanpa Telur Yang Gurih

Cara Membuat 242 Chicken Teppanyaki By Uliz Kirei Yang Renyah

Cara Memasak Roti Sobek Water Roux Yang Nikmat

Rahasia Memasak Pisang Coklat Piscok Yang Enak

Cara Membuat Bola Ubi Keju Diet Yang Enak

Rahasia Membuat Roti Sobek Yang Renyah

Cara Membuat Prol Tape Keju Panggang No Mixer Yang Nikmat

Resep Sup Ceker Ayam Yang Enak

Rahasia Membuat Es Mambo Rainbow Yang Gurih

Cara Membuat Pancake Marie Regal Oreo Eggless Yang Lezat

Rahasia Membuat Mangut Iwak Panggang Cucut Tahu Puedesnya Mantap Yang Gurih