Namun sebagai putra daerah saya ikut prihatin sebab cita rasanya jauh berbeda dengan daerah asalnya. Bahkan bumbu pecel bisa jadi oleh-oleh khas daerah Madiun. Pecel merupakan makanan Indonesia, sangat populer di Jawa Timur, seperti di Madiun, Nganjuk, Ponorogo, Kediri, dan. bumbu_pecel_madiun. ะะฑะฝะพะฒะธัั. ะะพะดะตะปะธัััั.
Bahan Membuat Bumbu Pecel Madiun
- 250 gram kacang tanah.
- 10 siung bawang putih.
- 4 lembar daun jeruk (resep asli 3).
- 2 ruas kencur.
- 11 buah cabe hijau (resep asli gak pake).
- 6 buah cabe merah kering (resep asli secukupnya).
- 125 gram gula merah.
- 1,5 sdt air asem.
- 1,5 sdt garam.
- secukupnya air, minyak.
Langkah Memasak Bumbu Pecel Madiun
- Cuci bersih kacang, kemudian goreng hingga matang, kemudian haluskan (kalau aku secara manual). Selain itu, rebus asam mentah dengan sedikit air, jika sudah lunak buang kulitnya dan aduk dengan airnya..
- Goreng cabe, bawang putih dan kencur hingga layu. Haluskan bersama daun jeruk, garam, air asem. Setelah halus, tambahkan gula merah yang telah disisir, tambahkan sedikit air dan campur kembali..
- Tambahkan bumbu dengan kacang yang telah halus, ulek sampai tercampur merata. Bumbu kacang siap disantap dengan diberi air hangat atau disimpan ๐.
- Resep ini menurutku gak pedas, jika seleranya pedas silahkan ditambah lagi cabenya... Hati2, inget sayang perut ya kalau terlalu pedas ๐.
Beberapa penjual juga ada yang menawarkan bumbu pecel sebagai oleh-oleh, dibanderol Walau tidak sepopuler pecel, makanan yang bernama lain sego jotos ini sangat disukai masyarakat Madiun. Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat. Tetapi membuat Sambal Pecel yang awet dan tahan lama tanpa bahan pengawet tidak semua orang tahu. Bahan bumbu gulai sederhana dan menggunakan bumbu masakan tradisional saja. Sehingga saat anda belajar cara memasak gule kambing tidak akan kesulitan untuk membeli bahan bahan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tela Tela Sederhana Yang Gurih
Resep Rempeyek Kacang Hijau Yang Lezat
Resep Telcok Crispy Yang Enak
Cara Membuat Spaghetti Panggang Brulee Yang Enak
Rahasia Memasak Ikan Seluang Goreng Yang Renyah
Cara Membuat Tela Tela Ubi Yang Enak
Rahasia Membuat Tela Tela Ubi Jalar Crispy Tanpa Ribet Yang Gurih
Resep Kolak Pistel Simple Yang Nikmat
Cara Membuat Oseng Klothok Lombok Ijo Yang Gurih
Resep Asinan Buah Pedas Yang Gurih
Cara Membuat Peyek Kacang Ijo Yang Renyah
Rahasia Membuat Singkong Rebus Manis Yang Nikmat
Resep Asinan Mangga Muda Ada Rasa Asem Manis Pedas Nya Yang Enak
Rahasia Memasak Wader Iwak Kalirenyah Yang Nikmat
Resep Stik Ubi Tela2 Kriukk Yang Renyah
Rahasia Membuat Tiwul Manis Yang Lezat
Resep Singkong Rebus Gurih Yang Nikmat
Rahasia Membuat Pisang Goreng Nugget Yang Renyah
Resep Tela Tela Balado Yang Enak
Cara Membuat Tiwul Manis Instan Yang Enak
Rahasia Memasak Tela Tela Balado Yang Nikmat
Resep Manisan Mangga Segerrrrr Yang Lezat
Rahasia Membuat Wader Chrispy Yang Nikmat
Resep Asinan Mangga Yang Lezat
Rahasia Membuat Tela Tela Balado Manis Pedas Yang Nikmat