Cilok isi keju dan telur puyuh. Dari kemaren minggu udah pengen buat cilok, tapi masih males"an.padahal bahan udah komplit dan kemarin tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, kaldu (Royco/Masako), telur, Saori saus tiram, bon cabe (bisa di tambah penyedap bumbu balado). Bahan-bahan Setelah adonan kalis bentuk adonan bulat-bulat sesuai selera dan pipihkan lalu isi dengan telur puyuh dan bulatkan kembali.
Bahan Membuat Cilok crispy isi telur keju
- 250 gr tepung terigu protein sedang.
- 250 gr tepung tapioka.
- Tepung panir untuk balutan.
- 5 sdm tepung terigu untuk celupan.
- 10 butir telur puyuh rebus potong 4.
- Keju potong dadu secukupnya.
- Air panas/mendidih untuk melarutkan (secukupnya).
- Bumbu halus.
- 3 siung bawang putih.
- Secukupnya merica.
- Garam.
- jika suka Gula/ peyedap.
Langkah Memasak Cilok crispy isi telur keju
- Campur tepung terigu, dan bumbu kemudian aduk rata.
- Didihkan air, setelah mendidih tuang ke langkah 1 sambil diaduk rata, sedikit sedikit saja ya.. adonan jgn terlalu basah.
- Setelah tercampur rata dg kondisi masih panas, masukan tepung tapioka dan uleni sampai kalis, jika blm kalis boleh ditambah lagi.tapiokanya ya.
- Buat jadi bulatan kecil sesuai selera dan isi dg potongan telur puyuh dan keju.
- Didihkan air di panci yg diberi sedikit minyak supaya cilok tidak lengket pas direbus, dan masukan cilok yg sudah diisi sampai mengambang yang artinya cilok sudah matang, saya biarkan dulu beberapa menit supaya matang sempurna.
- Angkat dan celupkan / masukan sedikit sedikit ke adonan 5 sdm tepung terigu yg sudah dicampur sedikit air sehingga agak sedikit kental dan kemudian balut dg tepung panir hingga rata.
- Selanjutnya bisa langsung digoreng atau dipacking dan masuk freezer, jadi bisa digoreng kapan kita mau.. di freezer tahan sampai 2 minggu lho bund.. dg catatan suhu yg harus stabildan penyimpanannya harus baik juga.
- Selamat mencoba..upss ada yg sudah tak sabar mencicipi rupanya.
Cilok isi telur memiliki dua unsur penting. Pertama, cilok itu sendiri; kedua saus kacangnya. Saat membuat cilok usahakan semua rasanya dapat seimbang. Langkah pertama, campurkan air mendidih dengan bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk. Ilustrasi cilok isi keju (credit: Shutterstock).
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Indomie Kuah Susu Smoked Beef Simpel Gurih Bgt Yang Renyah
Resep Tiwul Ayu Yang Gurih
Cara Memasak Tiwul Ayu Manis Yang Renyah
Cara Memasak Indomie Carbonara Indomie Kuah Susu Yang Nikmat
Rahasia Memasak Rempeyek Kacang Hijau Yang Gurih
Rahasia Membuat Peyek Maknyus Yang Nikmat
Resep Cantik Manis Mutiara Hunkwee Yang Gurih
Resep Tumpi Peyek Kacang Hijau Yang Renyah
Cara Membuat Tempe Menjes Goreng Tepung Yang Lezat
Rahasia Memasak Rempeyek Kacang Hijau Yang Gurih
Resep Manisan Mangga Super Seger Dan Pedas Yang Renyah
Cara Memasak Manisan Pedas Mangga Muda Yang Nikmat
Resep Nasi Tiwul Yang Enak
Rahasia Memasak Indomie Goreng Kuah Susu Yang Gurih
Resep Tela Tela Yang Renyah
Resep Tutut Ak Keong Sawah Tumis Pedas Ramadhanpenuhidemasakan Yang Renyah
Rahasia Memasak Tiwul Ayu Yang Nikmat
Rahasia Membuat Gimbal Udang Kriuk Nyn Yang Gurih
Resep Mie Goreng Indomie Kangkung Yang Lezat
Rahasia Memasak Pisang Goreng Keju Vanilla Yang Nikmat
Resep Jamu Kunyit Asam Gula Jawa Iris No Parut No Blender No Peres Yang Nikmat
Rahasia Membuat Pisang Goreng Milopismil Yang Enak
Cara Memasak Ongol Ongol Pelangi Singkong Yang Enak
Resep Ikan Kakap Tepung Saus Steak Yang Enak
Resep Roti Tawar Gatot Panggang Srikaya Yang Lezat