Tumpi (Peyek Kacang Hijau) Bedanya, yang dipakai bukanlah toping kacang tanah, karena penyek tumpi menggunakan toping dari kacang hijau. Tumpi adalah sejenis peyek yang diberi topping kacang hijau memiliki rasa renyah, gurih dan lezat. Gunakan bahan ini agar peyek kacang ijo anda tetep renyah.

Bahan Membuat Tumpi (Peyek Kacang Hijau)

2 gelas kacang hijau yg sudah direndam 12 jam.
500 gr tepung beras.
750 ml air.
1 butir telur.
1 bungkus masako.
1 sdm garam.
7 lembar Daun jeruk.
1 liter Minyak untuk menggoreng.
Bumbu halus.
5 siung Bawang putih.
5 butir kemiri.
1 sdm ketumbar.

Langkah Memasak Tumpi (Peyek Kacang Hijau)

Rendam kacang hijau selama 12 jam agar empuk. Setelah direndam, bilas dengan air bersih 2x..
Haluskan bumbu (bawang putih, kemiri, ketumbar)..
Iris kecil² daun jeruk..
Campur tepung beras, telur, bumbu halus, masako, garam, dan air sampai tidak ada tepung yg bergerindil..
Masukkan daun jeruk dan kacang hijau..
Panaskan minyak. (pastikan api benar² panas agar adonan kemripik)..
Jika minyak sudah benar2 panas, masukkan adonan dengan cara melingkar di pinggir wajan..
Tunggu hingga seluruh bagian matang kuning kecoklatan. (cukup dibalik 2-3 kali).
Tumpi siap disajikan untuk menemani waktu bersantai keluarga..

Peyek buatan saya yang gak bikin sakit gigi saat gigit dan kunyah😅😅. Dapur Tanpa Sempadan.: Tumpi Kacang Hijau. KACANG hijau merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi apa saja. Makanan ringan yang satu ini, pas banget temani kebersamaan Anda bersama keluarga. Coba yuk, membuat peyek kacang hijau, nikmat lho!

Get Latest Recipe : HOME