Ada yang mahu selit order kah? Ada: Set Ambuyat Kapurung Kimchi Tteokbokki (Korean Rice Cake) Danmuji. kapurung asked: Its hard honestly. Why it is make me so sad, i do t know what to do, in other way i'm so angry too to him. kapurung replied to your post: Its hard honestly… Kapurung adalah makanan khas yang berasa dari bugis yang terbuat dari campuran antara sagu dan sayur-sayuran, kapurung ini di bugis pecintanya banyak karena sagu yang ada di wajo itu banyak.

Bahan Membuat Kapurung

250 gram sagu.
1 ikat kangkung, bayam, kemangi, kacang panjang.
2 bonggol jagung manis, sisir.
secukupnya ikan (jenis apa sja) aku pke ikan layang.
2 ruas serai memarkan.
3 buah tomat, bagi 4.
10 buah cabe rawit.
2 sdm kacang tanah goreng.
garam.
vitsin.
kunyit bubuk.

Langkah Memasak Kapurung

Pertama kita buat ikan kuah kuningnya ya: Potong 2 ikan, cuci bersih Didihkan air brsama tomat, serai, garam, kunyit bubuk dan vitsin. Stlah mendidih, bru msukkan ikannya, tggu hngga matang. Sisihkan.
Sljtnya kita buat sayur bening. Rebus air brsama dgan jagung,beri garam secukupnya. Stlah mndididh msukkan kacang panjang. Stlah k. Panjang mtang msukkan smua sayuran. Aduk rata. Stlah matang, angkat sisihkan..
Didihkan air d dlam panci, u/mmbuat bola2 sagu. Smbil mnggu air mndidih kita ulek cabe rawit, kacang tanah, tomat, daging ikan kuah kuning, garam dan vitsin. Jgn trlalu halus ya....
Stlah air mendidih, siram tepung sagu yg sblumnya sdah d campur dgn sdikit air dan garam dgn air panas. Aduk cpat, pke sendok kayu ya.. Smpai wrnanya bening klw msh putih brarti sagu blum mateng.
Siapkan wadah yg agak besar, tuang kuah ikan, kuah sayur kedalam wdah tsbt. Kemudian buat bola2 sagu(boleh pke sumpit kyak papeda/d sendok2 jg bsa) msukkan ke dlam kuah. Stlah selesai cmpur bumbu ulek ke dlam kuah yg sdah ada bola2 sagunya aduk rata, tmbahkan jeruk limau, sedikit sayur. Koreksi rasa..
Tarraaa.. Kapurung khas palopo siap d hidangkan. Maknyusss Nyamannnaaaaa kau'eee.

Kapurung is a culinary origin of South Sulawesi. Kapurung made from sago, vegetables and fish. The typical taste of kapurung is sour, savory and spicy. Berita terkini kapurung - Nekat Gelar Makan Bersama, Satu Keluarga di Sulawesi Positif Corona, Kondisi Perumahan Kini Mencekam. Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur) Makanan ini terbuat dari sari.

Get Latest Recipe : HOME