Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Cakalang Fufu Rabe Rica adalah makanan khas Manado yang terbuat dari ikan cakalang asap yang disuwir suwir dan dibumbui pedas, Pertama kali Waktu belanja di pasar dekat rumah, gak sengaja di penjual tahu aku ngeliat ikan cakalang asap dijual disana. wah tumben banget nih ikan seperti ini.
Bahan Membuat Cakalang rica gak pedas
- 1 ekor cakalang fufu, iris kecil kecil, buang tulangnya. Cuci.
- 1 buah sereh memarkan iris iris 1 cm.
- 1 ruas jahe memarkan.
- 10 lembar daun jeruk remas remas.
- Bumbu :.
- 10 Cabe merah besar buang biji.
- 8 bawang merah.
- 8 bawang putih.
- Pelengkap :.
- 1 buah tomat iris kecil kecil.
- 2 batang daun bawang iris halus.
- 3 ikan kemangi, ambil daunnya.
- Secukupnya Minyak zaitun.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu ikan (saya pake dashimoto).
- 600 ml air.
Langkah Memasak Cakalang rica gak pedas
- Blender kasar bumbu. Lalu tumis. Hingga harum. Masukan sereh, daun jeruk & jahe. Masukan garam dan kaldu ikan..
- Masukan ikan nya aduk aduk. Kasih air. Saya banyakin airnya biar makin lembut ikannya dan airnya meresap. Kan jadi makin gurih. Ohya ini gak pake mecin atau msg aja udh gurih lohh..
- Tunggu sampai meresap. Koreksi rasa. Klo belum meresap dan belum medok ke ikannya bisa tambahin air lagi. Tunggu surut lagi deh..
- Taraaaaaaaaaaaaaaaaa.
- Klo pedes saya gak akan cukup makan nasi sepiring. Hehe...untung lagi diet.
Berikut resep dan cara membuat abon dari ikan cakalang. Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Abon Ikan Cakalang Yang pedas. Penggemar makanan pedas sudah pasti akan menyukai lauk yang satu ini, cakalang suwir pedas. Sedapnya cakalang ditambah sensasi pedas dan sedap tentu bikin kamu nambah lagi. Language: Share this at Suamiku suka banget, bener kalau dibilang semakin pedas semakin bikin nambah terus.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Nasi Tim Ikan Tuna Double Karbo With Slow Cooker Yang Nikmat
Resep Tom Yum Goong Yang Nikmat
Rahasia Membuat Klappertaart Kukus Oreo Cheddar Ala Pawon Tayo Yang Nikmat
Resep Nasi Goreng Empal Pedas Brokoli Yang Renyah
Cara Memasak Tom Yum Goong Yang Gurih
Rahasia Memasak Garang Asem Balungan Sapi Yang Nikmat
Cara Membuat Terong Bakar Sambal Tomat Yang Gurih
Resep Gepuk Suir Daging Sapi Yang Nikmat
Cara Membuat Garang Asem Ayam Meletup Yang Lezat
Rahasia Memasak Terong Bakar Sambal Dabu Dabu Yang Nikmat
Resep Tongkol Gepuk Kemangi Yang Enak
Rahasia Memasak Onde Onde Ketawa Mini Yang Gurih
Rahasia Membuat Garang Asem Iga Sapi Yang Lezat
Resep Puding Klapetart Yang Renyah
Resep Garang Asam Iga Tanpa Daun Pisang Yang Nikmat
Resep Tom Yam Kung Home Made Yang Enak
Resep Mie Dokdok Yang Enak
Cara Memasak Garang Asem Kambing Yang Nikmat
Cara Memasak Garang Asam Iga Yang Nikmat
Cara Membuat Mie Dogdog Ala Burjo Yang Lezat
Resep Authentic Tom Yum Goong Yang Renyah
Rahasia Memasak Udang Saus Mentega Yang Lezat
Cara Membuat Terong Bakar Simpel Dan Enak Yang Lezat
Rahasia Membuat Onde Onde Mini Yang Lezat
Resep Keciput Imut Yang Enak