Udang Saus Mentega Membuat Saus Mentega, Bawang Putih, dan Lemon. Saus Krim Mentega dan Bawang Putih. Saya cukup surprised ketika sadar bahwa ternyata membuat udang goreng saus mentega ini mudah sekali.

Bahan Membuat Udang Saus Mentega

Prepare 1/4 kg of udang, kupas kepala dan kulitnya. Belah bagian punggung.
You need 3 sdm of butter, sy pakai Elle and vire unsalted butter.
It's 4-5 siung of bawang putih, geprek lalu cincang kasar.
It's secukupnya of himsalt/garam krosok.
It's 1/4 cup of kaldu daging (kbtulan kmrin habis bkin bakso, ad stock).
It's 1 bh of cabe merah besar buang biji, iris tipis.
Prepare 1 bh of cabe hijau besar buang biji, iris tipis.
It's secukupnya of merica bubuk.
It's of gula diabetasol secukupnya (boleh d skip, opsional).
It's secukupnya of bubuk parsley kering.

Langkah Memasak Udang Saus Mentega

Masukkan 2sdm butter dalam wajan/teflon smpai mencair. Tuang udang yg sudah dibersihkan tmbahkan lada bubuk dan garam. Aduk sekali saja lalu biarkan berubah kemerahan selama skitar 2menit..
Sisihkan udang tadi d wadah lain. Tuang sisa butter ke dalam mangkuk..
Masih gunakan wajan yg sama, sy tmbahkan minyak kulit ayam sedikiit saja lalu tumis bawang putih smpai harum. Masukkan air kaldu daging 1/4 cup..
Biarkan air kaldu mendidih lalu kecilkan api. Masukkan irisan cabe merah-hijau. Masak terus selama 2-3 menit dan masukkan sisa butter tadi serta tmbahkan 1sdm butter lagi. Aduk dan biarkan smpai butter larut dan kuahnya terlihat lumer..
Setelah itu udang dimasukkan. Aduk merata. Masukkan himsalt bila dirasa msh kurang dan gula diabetasol (bs d skip). Beri parsley bubuk. Biarkan kuah menyusut sdkt. Matikan api..
Sajikan udang saus mentega untuk refill. Sy tambahkan irisan tomat sedikit sbagai garnish ^^.

Apalagi kalo buat anak-anak yang masih ada di da.. Udang Saus Mentega merupakan variasi lainnya dalam cara memasak aneka olahan udang yang Tumisan bumbu dengan menggunakan mentega atau margarin dapat memberikan pengaruh cita. Setelah saus tercampur rata, masukkan udang. Aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air dan. Menu malam ini, adalah Udang Goreng Saus Mentega (Resep) buat sahabat blogger uzumaki_popey khususnya ibu-ibu/wanita/ibu rumah tangga/anak kost, ga ada salahnya coba menu ini.

Get Latest Recipe : HOME