Sayur asem/ sayur asam Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Bahan Membuat Sayur asem/ sayur asam

bumbu halus.
4 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
sejuput garam.
sejuput gula pasir.
3 cabe keriting.
5 cabe rawit.
air asam jawa.
-------------------------.
secukupnya tangkil/ melinjo.
1 buah jagung manis.
10 lembar daun melinjo.
100 grm nangka muda.
1/2 buah pepaya muda.
1/2 buah labu siem.
segenggam kacang tanah.

Langkah Memasak Sayur asem/ sayur asam

Didihkan air... masukan bumbu yg telah di haluskan.
Masukan bumbu yang di haluskan tsb, kemudian masukan jagung, nangka, labu, pepaya muda, tangkil/ melinjo, kacang tanah.
Masukan air asam jawa, kemudian masulan daun melinjo.
Koreksi rasa dan siap di hidangkan.

Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Anda tentu pernah merasakan kenikmatan segar menyantap sayur berasa asam ini, kan? Dan anda sekarang sedang bertanya-tanya sebenarnya apa saja manfaat sayur asem untuk.

Get Latest Recipe : HOME