Nasi goreng untuk nasi pulen dan keras Jadi kalau biasanya nasi pulen Selain itu, anda juga bisa pilih beras pera untuk nasi goreng. Tekstur beras ini cenderung agak keras dan dijamin tak mudah lembek ketika digoreng. Teksturnya pulen, gurih, dan nggak lengket ketika dimasak.

Bahan Membuat Nasi goreng untuk nasi pulen dan keras

2 piring nasi bisa pulen/pera.
4 bawang putih rajang halus.
1 sachet bumbu racik sajiku/yang lain.
Cabai sesuai selera diiris juga.
2 atau 1 butir telur.
1/3 sachet ladaku/lada bubuk.
secukupnya garam.
2 sdm penuh margarine untuk menumis/secukupnya.

Langkah Memasak Nasi goreng untuk nasi pulen dan keras

Tumis bawang putih dan cabai dengan margarine sampai harum..
Masukkan nasi dan aduk2 rata..
Sambil menunggu nasi tercampur, siapkan mangkok lain dan campur telur dengan lada dan garam dan penyedap (kalau suka) lalu kocok seperti akan mendadar telur.
Setelah nasi tercampur dengan bumbu iris, pinggirkan nasi dan buat sebuah tempat kosong di tengah wajah untuk tempat telur. Lalu tuang telurnya dan langsung aduk2..
Setelah tekstur telur sedikit terbentuk, walau masih basah, langsung campurkan dengan nasi dan aduk kembali sampai nasi tidak basah. Bagian ini penting supaya tekstur nasi pas, yang lembek jadi bagus, yang pera jadi sedikit lembut..
Setelah tercampur sempurna, tambahkan bumbu nasi goreng sajiku (menurutku yang paling pas emang sajiku) dan aduk kembali..
Tes rasa. Kalau suka bisa tambah wortel/buncis/kacang polong biar terasa beneran kaya nasgor hongkong di sesi terakhir dan kembali aduk sampai tidak ada basah telur karena akan amis kalau terlalu basah..
Sajikan dengan telur atau sayuran segar. Oh ya jangan dibiarkan lama2 karena kalau lebih dari 5 jam bau amisnya sudah kecium lagi..
Selamat mencoba.

Sajikan menu hidangan ini dengan sepiring nasi hangat yang pulen dan nikmati selagi masih segar baru diangkat dari wajan. Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu pedas manis dirumah, yuk simak langsung seperti apa resep membuatnya dibawah ini. Mendiamkan nasi merah dalam suhu ruangan bisa membuat nasi berubah menjadi keras. Cara tepatnya adalah dengan menyimpan nasi merah dalam keadaan hangat agar tetap pulen dan lebih tahan lama. Baca Juga : Profesor Harvard Buktikan Uang Bisa 'Membeli' Kebahagiaan, Moms Setuju?

Get Latest Recipe : HOME