Roti tawar lembut tanpa telur (metode tangzhong) Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Ulen adonan sampai semuanya benar - benar tercampur rata ya. Lihat juga resep Puding coklat roti tawar lembut nyoklat n padet enak lainnya!

Bahan Membuat Roti tawar lembut tanpa telur (metode tangzhong)

100 gr tepung terigu protein tinggi.
50 gr tepung terigu protein sedang.
1 sdt ragi instant.
1 sdm gula pasir.
1 sdm margarin/mentega.
60-80 ml air.
sedikit Garam.
Tangzhong:.
50 ml air.
1 sdm tepung terigu.

Langkah Memasak Roti tawar lembut tanpa telur (metode tangzhong)

Tangzhong: campur air dan tepung, aduk-aduk hingga tidak ada yang bergerombol,masak di api kecil hingga adonan menjadi seperti lem,biarkan dingin.
Campur bahan kering,aduk dengan mikser spiral,buat lubang di tengah lalu masukkan tangzhong dan air.aduk hingga rata,masukkan margarine,aduk kembali hingga Kalis.aduk-aduk dengan spiral kira-kira 3 menit.
Tutup dengan serbet,diamkan hingga 1 jam.
Setelah 1 jam kempes kan adonan,ulen kembali sebentar hingga halus,beri meja dengan sedikit tepung lalu pindahkan adonan ke meja,beri sedikit tepung terigu merata diatas adonan.giling adonan lalu gulung seukuran loyang (20×10).diamkan kembali 10 menit.
Panaskan oven suhu 170-180°C.
Setelah 10 menit masukkan adonan ke dalam oven.panggang selama kurang lebih 30 menit..
Setelah matang keluarkan dari oven,segera oles dengan margarin.
Kelihatan lembut kan.

Umumnya roti tawar ini dimakan dengan sebagai menu sarapan yang dipaukan dengan berbagai selai seperti selai kacang, cokelat strowberry dan banyak lainnya. Simak resep Cara Membuat Roti Tawar Empuk dan Lembut, dijamin mudah. Lengkap foto dan video agar jelas. Resep sudah dicoba, jadi pasti benar. Resep cara membuat roti tawar empuk dan lembut merupakan makanan pengganti nasi terbaik.

Get Latest Recipe : HOME