Lumpia isi ayam udang a.k.a sosis solo Terus terang ketika semangat memasak sedang 'high' maka beberapa resep sekaligus mampu saya eksekusi, terkadang saya sendiri lupa dengan filenya dan baru teringat. Cita rasa…» Hasil pencarian untuk sosis solo. Sosis solo isi sayuran. tepung terigu, telur, susu bubuk, santan kara, Royco, garam, air(tuang bertahap), margarin cair.

Bahan Membuat Lumpia isi ayam udang a.k.a sosis solo

Prepare of Bahan isi :.
Prepare 2 sdm of gula.
It's secukupnya of Garam.
It's 1/4 kg of ayam.
Prepare 1 ons of udang (optional).
You need secukupnya of Merica (kalau aku suka yg agak pedes merica).
Prepare 1 batang of bawang prei.
You need 5 siung of bawang merah.
It's 3 siung of bawang putih.
Prepare 65 ml of Santan kara.
Prepare of Air matang.
It's secukupnya of Tepung terigu.
Prepare 1 sdt of minyak wijen (optional).
Prepare of Bahan kulit:.
You need 1 kotak of susu cair kemasan 225/250 ml.
You need secukupnya of Air.
Prepare 230 gram of tepung terigu.
It's 20 gram of tepung tapioka.
It's 2 sdm of margarin leleh.
Prepare 2 of telur.

Langkah Memasak Lumpia isi ayam udang a.k.a sosis solo

Cincang halus bawang putih dan merah.
Ayam buang kulit dan pisahkan dari tulang. Begitu juga dengan udang...buang kulit dan kepala.bersihkan kemudian blender dg food processor.
Tumis bawang merah dan putih kmdn masukkan ayam+udang+bawang pre aduk aduk...masukkan sun kara yang sudah diencerkan, total air dan sun kara sebanyak 1 mug.
Kecilkan api tunggu air berkurang.
Setelah air tinggal dikit, masukkan merica, minyak wijen, garam, gula...test rasa...masukkan tepung terigu aduk dg cepat.
Selesai sudah membuat isi.
Pecah satu telur kemudian ambil kuning aja...kemudian pecah satu telur lagi dan campur ke dalam kuning telur yg sudah dipisah td...putih telur yg pertama akan kita gunakan untuk mengelem/ perekat lumpia.
Mixer sampai dengan setengah pucat.
Campur dengan susu kmudian masukkan tepung terigu dan tapioca perlahan.
Tambahkan air jika terlalu kental...kemudian periksa adonan apakah sudah encer...kalo setengah kental tidak akan ngalir di wajan pas dicetak.
Tambahkan 1/2 sdm garam+Margarine leleh.
Siap dicetak menggunakan teflon wajan 22 cm atau terserah aja ukurannya.
Ambil 2 sendok sayur adonan..putar wajan sampai berhenti mengalir...biarkan bagian bawah matang...tidak perlu di balik. Kalau bagian pinggir mengelupas artinya sudah matang.
Letakkan 1/2 sdm isi ke dalam kulit..lipat seperti bentuk amplop kemudian lem bagian ujung dengan putih telur.

Resep Sosis Solo Enak Gurih dan Empuk. Resep Sosis Solo - Solo merupakan gudangnya tempat kuliner atau makanan, berbagai macam masakan khas Solo banyak kita jumpai seperti masakan tengkleng, masakan solo tahu kupat. Lumpia udang rebus adalah salah satu jajanan khas kota Semarang dengan rasanya yang sangat gurih dan lezat. Demikian tips beserta Cara Membuat dan Resep Lumpia Isi udang rebung Praktis Dan Enak. Anda pasti akan ketagihan untuk menikmatinya serta Sajikan bersama keluarga tercinta.

Get Latest Recipe : HOME