Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan

Bahan Membuat Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan

1. Bahan A : Haluskan.
2. 1 bh bawang bombay ukuran kecil/sedang.
3. 10 siung bawang putih.
4. 10 siung bawang merah.
5. 2 cm jahe.
6. Bahan B : Blender halus.
7. 3 buah tomat ukuran sedang.
8. Bahan C : Haluskan.
9. 1/2 sdm jintan.
10. 1 sdm ketumbar.
11. 1/2 sdm merica.
12. Bahan lainnya.
13. 3 sdm margarin.
14. 2 batang serai (pakai bag. putihnya saja).
15. 5 biji cengkeh.
16. 2 bh bunga lawang (pekak).
17. 5 biji kapulaga.
18. 2 cm kayu manis.
19. 2 buah cabai hijau besar utuh.
20. 1 ekor ayam kampung.
21. 500 gr beras.
22. 4 sdm fiber cream.
23. 1 sachet susu bubuk dancow (27gr) (optional).
24. secukupnya minyak goreng.
25. secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
26. secukupnya air.
27. 1/2 sdm bawang putih goreng.
28. 1 sdm bawang merah goreng.

Langkah Memasak Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan

1. Tumis bahan A dg 2 sdm margarin hingga tanak & wangi.
2. Masukkan bahan B, tumis hingga air tomat menyusut lalu masukkan bahan C. Tambahkan juga cengkeh, pekak, kapulaga, cabe hijau besar utuh, kayu manis..
3. Setelah bumbu tumisan tanak masukkan ayam kampung yg sudah dipotong. Tumis hingga ayam berubah warna lalu tambahkan air hingga ayam terendam..
4. Masukkan fiber cream & susu bubuk lalu aduk rata.
5. Saat air mendidih tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera. Masak hingga ayam empuk, tapi air rebusan jangan sampai habis. Sisakan untuk memasak nasi..
6. Tiriskan ayam dari air sisa rebusan. Lalu goreng ayam diminyak panas hingga matang..
7. Cuci beras lalu masak di magic com pakai takaran sisa air rebusan ayam seperti masak nasi biasanya. Jangan lupa masukkan juga semua rempahnya..
8. Setelah nasi matang, tambahkan 1 sdm mentega, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Aduk rata..
9. Sajikan nasi dg ayam yg sudah digoreng. Lebih nikmat lagi disajikan dg acar timun wortel dan sambal terasi/sambal bajak..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Selat Solo Yang Renyah

Resep Sate Babi Pork Belly Satay Yang Renyah

Cara Memasak Sup Miso Otentik Miso Shiru Yang Enak

Cara Memasak Miso Soup Dgn Beef Dan Jamur Shimeji Yang Lezat

Resep Tumis Jamur Sayur Yang Enak

Rahasia Membuat Kue Leker Yang Enak

Rahasia Memasak Sayur Asem Jawa Timur An Yang Enak

Resep Isian Bakcang Yang Gurih

Resep Salad Buah Yang Renyah

Cara Memasak Miso Soup Endeuss Yang Lezat

Rahasia Membuat Miso Soup Yang Gurih

Rahasia Membuat Tumis Sayur Ceria Yang Nikmat

Cara Memasak Miso Soup Yang Lezat

Resep Selat Solo Yang Gurih

Resep Sate Babi Yang Renyah

Rahasia Membuat Abon Ikan Tongkol Yang Lezat

Resep Miso Soup Halal Yang Renyah

Resep Getuk Singkong Yang Renyah

Resep Sup Okra Misoa Yang Nikmat

Cara Memasak Miso Soup Yang Renyah

Resep Sayur Asem Jawa Timur Yang Gurih

Cara Membuat Sate Babi Pedas Manis Satebawahpohonbali Yang Nikmat

Resep Sayur Asem Jawa Timur Praktis Yang Enak

Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Yang Nikmat

Rahasia Memasak Sayur Asem Surabaya Simple No Uleg Cemplung And 34 Yang Enak