There was this one lovely lady who went door to door selling pork satay when we were young, and me and my brothers would be really happy when my grandparents bought a portion for our lunch. Even though it was ages and ages ago. First on the list: the delicious pork satay I'd had at a night market on the north shore of Bali.
Bahan Membuat Sate Babi / Pork Belly Satay
- 500 gram Pork Belly.
- 2 butir kemiri sangrai.
- 2 cm lengkus memarkan.
- secukupnya ketumbar sangrai.
- 10 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- secukupnya penyedap.
- minyak goreng untuk menumis.
- secukupnya air putih.
- 3 sdm gula merah yang sudah di serut.
- 1 sdm gula pasir.
- secukupnya kecap manis.
Langkah Memasak Sate Babi / Pork Belly Satay
- Haluskan kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih. Lalu tumis hinngga harum. Kemudian tambahkan air secukupnya (kira2 daging bisa terendam, jgn terlalu banyak). Masukkan gula merah, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata sambil masukkan kecap. Setelah mengental angkat..
- Campurkan daging kedalam bumbu pertama. Aduk rata kemudian diamkan selama 1 jam di dalam lemari es / diamkan semalaman agar lebih meresap..
- Tusuk daging dan bakar setengah matang, oleskan bumbu rendaman, kemudian panggang lg 2-3menit. Angkat lalu olesi kecap manis dan bakar lagi hingga matang..
Sate babi is Bali landmark for its dishes so you may find it everywhere in Bali. This place however is good as it sounds!! This Indonesian recipe involves mixing a spicy paste with pork mince and then moulding it around sugarcane sticks, although you can use wooden Mix the spice paste through the minced pork. Add chopped lime leaf and coconut milk. Try this Sate Babi (Pork Sate) recipe, or contribute your own.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Mie Goreng Jawa Pedas Ala Pasar Tradisional Yang Enak
Resep Saus Tartar Bintang 5 Yang Renyah
Resep Nasi Gandul And 34 Gajahmati Pati And 34 Yang Nikmat
Cara Memasak Nasi Goreng Ala Solaria Yang Lezat
Resep Pisang Sale Goreng Yang Enak
Cara Memasak Asem Asem Balungan Daging Sapi Yang Enak
Resep Nasi Gandul Khas Pati Kreasi With Ibu Mertua Yang Lezat
Resep Fish And Chip Saus Mayo Tar Tar Yang Nikmat
Cara Membuat Madumongso Yang Lezat
Resep Madumongso Ketan Hitam Yang Enak
Resep Sop Iga Sapi Kuah Bening Yang Gurih
Resep Madu Mongso Yang Enak
Resep Rujak Cingur Yang Renyah
Rahasia Memasak Resep Sapo Tahu Udang Yang Renyah
Cara Membuat Pisang Sale Pisang Rimpi Yang Nikmat
Resep Cumi Asin Pedas Manis Yang Enak
Rahasia Memasak Nsp Nasu Palekko Yang Enak
Resep Dendeng Balado Mudah Yang Enak
Resep Simit Turkish Sesame Pretzel Bread Yang Nikmat
Cara Memasak Sambal Petis Untuk Gorengan Khas Sidoarjo Yang Nikmat
Resep Sapo Tahu Udang Yang Gurih
Cara Memasak Sale Pisang And 34 Pisang Raja Bodas And 34 Yang Enak
Resep Tumis Cumi Pedas Manis Yang Renyah
Rahasia Membuat Madumongso Tape Singkong Yang Lezat
Rahasia Memasak Kerupuk Pangsit Isi Rendang Yang Gurih