Nasi Gandul "Gajahmati Pati"

Bahan Membuat Nasi Gandul "Gajahmati Pati"

1. 1/2 kg daging sapi.
2. 1 sachet santan kara 65ml.
3. 3 sdm gula merah, sisir.
4. 3 sdm kecap manis.
5. 5 buah cabe merah keriting, rebus, haluskan.
6. 2 cm jahe, geprek.
7. 2 cm lengkuas,geprek.
8. Secukupnya garam.
9. Secukupnya minyak untuk menumis.
10. Secukupnya air untuk merebus daging.
11. Bumbu halus :.
12. 6 siung bawang merah.
13. 5 siung bawang putih.
14. 3 butir kemiri sangrai.
15. 1/2 sdt lada bubuk.
16. 1/2 sdt jinten bubuk.
17. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
18. 2 cm kencur.
19. 1/2 sdt terasi,bakar.
20. Lauk pelengkap:.
21. Perkedel kentang, telur bacem, bawang merah goreng, sambel kecap.

Langkah Memasak Nasi Gandul "Gajahmati Pati"

1. Didihkan air. Rebus daging sekitar 5 menit. Setelah itu angkat dagingnya dan buang airnya..
2. Didihkan lagi air kira2 1 liter. Jika sudah mendidih masukkan lg daging. Masak sampai empuk. Sy pakai panci presto selama 15 menit. Angkat daging, potong sesuai selera. Kuah kaldu sisihkan..
3. Tumis cabe merah hingga matang,.
4. Tambahkan bumbu halus lainnya,.
5. Masukkan jahe, lengkuas. Tumis lg sampai matang. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu..
6. Rebus kembali kuah kaldu dan bumbu.Tambahkan daging, gula merah, kecap manis dan garam. Masak kira- kira 10 menit..
7. Masukkan santan. Didihkan kuah. Sesuaikan rasa.
8. Siap disajikan dengan lauk pelengkap dan ditaburi bawang merah goreng..
9. Kl di warung nasi gandul biasanya disajikan dengan piring yg dialasi daun pisang dan menggunakan sendok suru (sendok yg dibuat dari daun pisang).

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Es Cendol Yang Renyah

Resep Puding Cendol Susu Yang Gurih

Rahasia Membuat Cendol Hunkwe Yang Enak

Rahasia Memasak Cumi Hitam Saus Tiram Yang Enak

Cara Membuat Es Teler Yang Renyah

Rahasia Memasak 574 Tiramisu Dessert Box Yang Gurih

Resep Roti Sobek Dengan Whipped Cream Bubuk Yang Enak

Rahasia Memasak Crispy Roasted Pork Aka Babi Panggang Aka Siobak Yang Enak

Resep Babi Merah Rebus Non Halal Yang Enak

Resep Pie Susu Ala Ala Yang Renyah

Rahasia Memasak Babi Panggang Nias Sambal Andaliman Yang Renyah

Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Nikmat

Resep Tajir Hashtag Siapramadan Yang Lezat

Cara Memasak Nagasari Lapis Hunkwe Yang Enak

Resep Regal Dessert Box Yang Renyah

Rahasia Membuat Nagasari Hunkwe Yang Renyah

Rahasia Memasak Cumi Pedas Hitam Saori Saus Tiram Yang Renyah

Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Gurih

Rahasia Membuat Pindang Patin Palembang Versi Saya Yang Nikmat

Resep Es Cendol Yang Lezat

Resep Sup Merah Ham Yang Renyah

Cara Memasak Nasi Goreng Merah Tomat Nasi Goreng Makassar Yang Enak

Resep Cumi Bumbu Hitam Saus Tiram Yang Enak

Cara Memasak Tulang Sop Kacang Merah Yang Gurih

Resep Es Buah Segeeer Yang Gurih