Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes, 'babi' meaning pig or pork, and 'panggang' meaning grilled or roasted in the Indonesian language. Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo. The easiest Chinese roast pork belly recipe that gives you crispy cracklings.
Bahan Membuat Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak
- 1 kilo daging samcan, yg bagus nempel lemak dan kulitnya tidak lepas.
- Bumbu daging:.
- 1 sdt garam halus.
- 1 sdt merica halus.
- 5 siung bawang putih ulek halus.
- Buat kulit:.
- Secukupnya cuka makan.
- Garam kasar.
Langkah Memasak Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak
- Cuci bersih samcan, rebus 10 menit, keringkan pakai tissue dapur.
- Balur bagian daging dengan bumbu daging. Jangan kena kulit..
- Tusuk2 kulit pakai jarum atau ujung pisau tajam lalu lap supaya lemaknya keluar. Oles cuka masak, tabur garam tipis aja..
- Simpan di kulkas semalaman. Bagian kulit di atas supaya kering. Jangan ditutup..
- Jika sudah mau dimakan, keluarkan dari kulkas.. balur bagian kulit dengan garam yg banyak..sampai tertutup semua. Lalu dioven 200dc selama 1 jam pakai api bawah. Taruh dagingnya di rak bagian kulit menghadap atas. Nanti lemaknya menetes-netes. Ditampung ya biar gak kotor..
- Setelah 1 jam keluarkan dari oven. Buang semua garamnya. Olesin cuka lagi bagian kulitnya. Tipis2 aja. Lalu di masukin oven lagi posisi dan suhu sama tapi pakai api atas bawah. Kali ini cukup 30 menit saja..
- Akan ada bunyi berdesis dan asap.. tanda kulit lg mengcrispykan dirinya hehe..
- Setelah 30 menit, keluarkan dr oven. Tadaaaa...
- Potong2 dan nikmati pakai cocolan sausnya. Saus tauco, saus hoisin, atau sambel bangkok juga enak....
Resep Babi Panggang Garing Crispy Chinese Pork Belly. Roast Crispy Pork ( aka Chinese Siu Yook). Steamed pork belly slices with sliced taro Spicy squid Noodles Chinese Charcuterie (including ducks jaws (left) and duck hearts (right)) Mixed vegetables Fish Cakes Fertility soup! Oven Roasted Pork Belly is an awesome dish to make using liempo. It is crispy, crunchy, delicious, and easy to make.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Somay Kubis Vs Pentol Goreng Yang Gurih
Cara Memasak Biji Ketapang Kress Renyah Yang Lezat
Cara Memasak Mi Basah Goreng Pedas Yang Renyah
Rahasia Membuat Wedang Secang Jamu Anti C0r0n4 Yang Enak
Resep 15 Oncom Leunca Yang Lezat
Rahasia Membuat Ayam Rica Pedas Manis Yang Lezat
Resep Garang Asem Rempelo Ati Yang Lezat
Resep Kue Bantal Eggless Yang Enak
Resep Gurami Bakar Pedas Manis Special Yang Lezat
Resep Sarden Ikan Pindang Tahu Yang Renyah
Rahasia Memasak Steamboat Ala Mama Ken Yang Renyah
Rahasia Membuat Tape Goreng Isi Coklat Keju Yang Gurih
Cara Memasak Ikan Bakar Rica Pedas Yang Nikmat
Rahasia Memasak Garang Asem Ayam Yang Gurih
Rahasia Memasak Suki Rumahan Kuah Tomyum Yang Nikmat
Resep Kentang Panggang Yang Lezat
Resep Bolang Baling Kue Khas Blora Yang Lezat
Resep Cah Terongsimple Menu Diet Ala Bundari Yang Gurih
Cara Memasak Tape Goreng Coklat Yang Gurih
Cara Membuat Tongkol Balado Pedas Yang Renyah
Resep Bolang Baling Simpel Yang Nikmat
Resep Kue Biji Ketapang Yang Renyah
Cara Membuat Balado Tongkol Suwir Week7 Yang Renyah
Resep Menu Diet 1 Yang Renyah
Rahasia Membuat Mie Ayam Mie Basah Homemade Yang Enak