Tomyam Goong

Bahan Membuat Tomyam Goong

1. You need of Bahan Bumbu Halus.
2. It's 2 sdm of Ebi, rendam air hangat.
3. It's 8 of cabe kriting buang biji, bila ingin pedas tambahkan cabe rawit.
4. It's 8 siung of bawang putih.
5. You need 8 siung of bawang merah.
6. You need 1 ruas jari of lengkuas, iris kasar.
7. You need 2 batang of sereh, iris kasar.
8. It's 5 lembar of daun jeruk buang tulang.
9. You need 2 butir of kemiri.
10. Prepare 5 buah of akar ketumbar.
11. You need 1 buah of bunga kecombrang/honje.
12. Prepare 150 of ml(kental) asam jawa,bisa ganti perasan jeruk nipis sckpnya.
13. You need 3 sdm of kecap ikan.
14. You need 1 sdm of gula.
15. You need 5 sdm of minyak goreng.
16. Prepare of Bahan Tom Yam Goong.
17. It's 1/2 kg of Udang uk. sedang boleh campur cumi, kerang, fille ikan.
18. It's 15 of Jamur merang belah dua 1 pack jamur shimeji.
19. Prepare 5 buah of cabe rawit 2 btg sereh iris serong.
20. Prepare 1 ruas jari of lengkuas, iris tipis.
21. Prepare 1 buah of tomat belah 8.
22. You need 1 ikat of daun ketumbar petik daunnya saja.
23. Prepare 3 sdm of bumbu tomyam secukupnya air perasan jeruk nipis.
24. It's 200 ml of santan encer 2,5 lt air.
25. Prepare of Daging kelapa muda dari 1 buah kelapa.

Langkah Memasak Tomyam Goong

1. Siapkan semua bahan bumbu halus, iris kasar.
2. Haluskan bahan bumbu halus dengan blender sambil tambahkan air asam jawa dan minyak goreng, blender sampai halus..
3. Setelah Halus, tumis bumbu sampai wangi, boleh tambahkan sedikit minyak goreng bila perlu. dinginkan bumbu, masukan dalam toples kaca dan simpan dalam kulkas. bumbu bisa dipakai untuk nasi goreng, marinate ayam atau cumi panggang..
4. Soup Tomyam Goong : siapkan semua bahan, Didihkan air dalam panci masukkan Sereh, Lengkuas, cabe rawit bila suka, tomat dan bumbu tomyam. masak sampai mendidih..
5. Masukkan udang/seafood lainnya & jamur, masak sampai udang berubah warna. Tambahkan air perasan jeruk nipis, koreksi rasa. biasanya kalau menggunakan udang peci rasanya lebih gurih dan manis tetapi bila menggunakan udang pancet, cumi atau fille ikan perlu menambahkan sedikit garam oleh karena itu perlu adanya koreksi rasa di tahap ini..
6. Masukkan santan encer (optional, boleh di skip bila ingin soup yg bening), aduk rata apabila sudah mendidih matikan api. taburkan daun ketumbar dan daging kelapa muda..
7. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep 33bolu Singkong Oles Coklat Yang Enak

Resep No Bake Oreo Pie Yang Nikmat

Cara Membuat Sayur Asem Diet Yang Lezat

Resep Jus Terong Belanda Low Fat Yang Gurih

Cara Membuat Nasi Gila Enak Banget Yang Enak

Resep Brownis Kukus Ala Anak Kosanrice Cooker Yang Nikmat

Resep 51 Cream Soup Yang Nikmat

Resep Menu Diet Ala Ummi Day 10 Yang Enak

Rahasia Membuat Nasi Liwet Cumi Asin Mejikom Yang Lezat

Rahasia Membuat Mini Oreo Fruit Pie Yang Renyah

Resep Pie Brownies Yang Gurih

Rahasia Memasak Nasi Liwet Bakar Yang Nikmat

Resep Seblak Mie Kuah Pedas Yang Enak

Rahasia Membuat Pie Brownise Yang Enak

Resep Nasi Liwet Cumi Asin Ricecooker Yang Nikmat

Rahasia Membuat Sambal Sari Laut Yang Lezat

Resep Sambal Bawang Yang Enak

Resep Nasi Liwet Bakar Cumi Asin Pedas Yang Lezat

Resep Oreo Tart Yang Nikmat

Resep Lontong Isi Oncom Yang Enak

Cara Membuat Mini Pie Brownies Chocolatos Yang Gurih

Cara Memasak Cream Soup Ayam Ala Kfc Yang Renyah

Rahasia Memasak Tart Ulang Tahun Topping Coklat Leleh Dan Taburan Oreo Yang Gurih

Cara Membuat Banoffee Pie Oreo Marie Yang Enak

Resep Sup Krim Jagung Yang Nikmat