Roti Sobek Dengan Metode Water Roux Membesarkan penis bisa dilakukan dengan tangan sendiri. Sudah banyak orang yang melakukan metode ini dan bahkan di Sudan, metode pemijatan seperti ini dilakukan sebagai bagian dari tradisi dan ilmunya diwariskan secara turun temurun. Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar.

Bahan Membuat Roti Sobek Dengan Metode Water Roux

Bahan water roux :.
2 sdm / 23 gr tepung terigu(saya pakai segitiga biru).
100 ml air bersih.
Bahan Roti :.
125 gr tepung terigu pro rendah(saya pakai segitiga biru).
200 gr tepung terigu pro tinggi(saya pakai cakra kembar).
1 sdm /10 gr susu bubuk putih(sy pakai dancow).
1 butir kuning telur suhu ruang.
1 1/2 sdt atau 5 gr ragi instan(sy pakai fermipan).
100-150 ml air bersih suhu ruang(sesuaikan adonan).
50 gr gula pasir.
1 sdm / 40 gr margarine(saya pakai blue band).
Bahan tambahan :.
Secukupnya isian roti jika ingin pakai.
Secukupnya margarine untuk mengoles loyang.
Secukupnya susu cair untuk mengoles roti.

Langkah Memasak Roti Sobek Dengan Metode Water Roux

Membuat water roux : campurkan 2 sendok makan terigu lalu larutkan dengan air 100 ml. Aduk rata lalu masak dengan api kecil. Di aduk hingga adonan mulai mengental dan berubah warna lalu matikan api kompor. Aduk terus hingga benar2 matang. Dinginkan. Tutup permukaannya agar tidak kering. Sisihkan..
Campur dalam 1 wadah besar semua bahan untuk adonan roti kecuali margarine. Masukkan juga adonan water roux yang sudah dingin.Aduk rata lalu uleni atau mixer hingga 1/2 kalis. Setelah 1/2 kalis baru ditambahkan margarine lalu di uleni kembali atau di mixer sampai adonan kalis elastis.(untuk air di masukkan sedikit demi sedikit sampai di dapat tekstur yang baik).
Setelah kalis elastis lalu bentuk bulat adonan, oles permukaannya dengan minyak agar tidak kering lalu tutup dan diamkan selama 30-45 menit/sampai mengembang 2× lipat(tergantung suhu ruang)..
Setelah adonan mengembang. Kempiskan adonan dan keluarkan semua udara yang ada dalam adonan lalu bagi2 adonan sesuai selera. Kalau saya 46-47 gr/ biji hasilnya 15 bulatan.lakukan hingga selesai. Lalu tata di loyang yang telah dioles margarine. Tutup dan diamkan kembali selama 20-30 menit/sampai adonan mengembang..
NB : Jika ingin diberi isian. Setelah adonan dibagi2 dan dibulatkan. Kembangkan dulu adonan lalu ambil 1 bulatan dan beri isian. Lalu di tata ke dalam loyang yang sudah di oles margarine. Kemudian di tutup dan di diamkan kembali hingga mengembang 2× lipat..
Adonan yang sudah mengembang siap di panggang. Sebelum dipanggang oles permukaan adonan dengan susu cair. Saya pakai oven tangkring. Gunakan api sedang lalu panggang adonan roti di rak paling atas. Panggang selama 20-25 menit. Jika bagian permukaan roti sudah kecoklatan. Keluarkan dari oven. Keluarkan dari loyang lalu oles dengan margarine permukaan roti. Diamkan hingga dingin lalu dikemas/di simpan dalam wadah tertutup agar rotinya tidak kering. Selesai..

Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Silahkan siapkan dengan merata sebelum anda membuat dan meracik adonan roti kali ini. Sebab dengan begini maka anda akan lebih mudah membuat hidangan kali ini. Metode pengangkatan dengan dua tumpuan ini biasanya pada saat penyusunan tiang beton, baik itu dari pabrik ke trailer ataupun dari trailer ke penyusunan lapangan.

Get Latest Recipe : HOME